BIST 1.983
DOLAR 13,54
EURO 15,09
ALTIN 775,35
HABER /  SAĞLIK

Kasım ayında hangi balık yenir? Aralık'ta lüfer balığı Ocak'ta çinekop lezzetli

Beslenmenin vazgeçilmesi olan balığı vaktinde tüketmek önemli. Kasım ayında lüfer, torik, sazan balığını tercih edin. Hamsi için en uygunu Aralık ayı, Çinekop mevsimi de Ocak'tır...

Abone ol

Sonbahar ile birlikte sağlık deposu balık sofralardaki yerini almaya başladı. Ekim ayının gözdesi palamut olurken, barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça da en lezzetli halleriyle sofralara konuk oldu. 

Kasım ayında ise lüfer ve torik balığı en lezzetlisi olur. Peki Aralık, Ocak ve Şubat aylarında hangi balıklar yenilmeli diye soracak olursanız, 12 ayı listeledik buna bakın deriz. 

Ocak: Bu ayın en lezzetli balıkları uskumru, lüfer, palamut ve istavrittir. Çinekop, tekir, kefal, kırlangıç ocak ayında en bol dönemini yaşayan balıklardır.

Şubat: Kalkan mevsiminin başlangıcıdır. Tekir, gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, levrek şubat ayında lezzetlidir.

Mart: Gümüş, izmarit, mezgit, kalkan, kaya balığı, mezgit, kefal, levrek, yayın balıkları mart ayının lezzetli ve bol bulunan balıklarındandır.

Nisan: Gümüş, izmarit, kalkan, mersin, barbun, levrek, kefal, kaya balığı lezzetlidir. Nisan ayında en fazla avlanan balıklar kalkan, levrek, mercandır.

Mayıs: Gümüş, izmarit, mercan, mersin, mezgit, levrek, kaya balığı en lezzetli balıklardır. Mayıs ayı deniz canlıları ve balıklar açısından çok zengin çeşitlilik gösteren bir aydır. Barbun, istakoz, levrek, tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides, iskorpit mayıs ayında lezzetle tüketilebilir.

Haziran: Mercan, akya, kaya balığı, mersin, orkinos, orfoz, sardalya, bu ayda tüketilebilen gereken balıklardandır.

Temmuz: Sardalya, çinekop, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı, trança, sinarit bu ayın en lezzetli balıklarıdır. İstavrit çok lezzetlidir.

Ağustos: Çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat lezzetlidir. İstavrit yine en lezzetli balıktır.

Eylül: Kılıç ve sardalya balıkları hala lezzetlıdır. Lüfer, kolyoz, izmarit, barbun, çinekop, çipura, uskumru, kılıç ve kırlangıç eylül ayında da çok bol avlanır.

Ekim: Balık sezonunun en canlı aylarından biridir. Barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça çok lezzetlidir. Palamutun en lezzetli zamanıdır.

Kasım: Lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan, yayın lezzetlidir. Kasım ve Aralık, lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır.

Aralık: Uskumru, lüfer, palamut, torik lezzetlidir. Tekir, bolca avlanır ve hamsinin de tam lezzetli olduğu zamandır.

Balığın tazesi nasıl anlaşılır? 

Taze balığın göz bebekleri dışa doğru bombelidir, bayat balığın göz bebekleri ise çökmüş donuk ve mattır. Taze balığın üzerine elinizi bastırıp çektiğinizde bir iz oluşmaz fakat bayat balığın üzerine elinizi bastırıp çektiğinizde iz kalır, balık eski şekline dönemez.

İçeriğindeki sağlıklı yağların bozulmaması ve fazla yağ tüketiminden kaçınmak için balığı yağda kızartmak yerine, haftada en az iki kez fırında, ızgara veya buğulama olarak tüketmeyi ihmal etmemek gerekiyor.

BU FOTO GALERİYE BAKIN
Ekim - Kasım ayında hangi balık yenilir? Aralık'ta hamsi Ocak'ta çinekop
Foto Galeri Ekim - Kasım ayında hangi balık yenilir? Aralık'ta hamsi Ocak'ta çinekop Galeriye Gözat
ÖNCEKİ HABERLER
Milli Savunma Bakanlığı'dan son dakika açıklama! Gerekli karşılık verildi
Milli Savunma Bakanlığı'dan son dakika açıklama! Gerekli karşılık verildi
Yeni Honda City, Ne İstediğini Bilenlere
Yeni Honda City, Ne İstediğini Bilenlere
Kadına Şiddet konusuna 'Elimiz armut topluyor" sloganıyla dikkat çektiler
Kadına Şiddet konusuna 'Elimiz armut topluyor" sloganıyla dikkat çektiler
Putin Güvenlik Konseyi'ni acil koduyla topladı! Soçi Mutabakat'ı alarmı
Putin Güvenlik Konseyi'ni acil koduyla topladı! Soçi Mutabakat'ı alarmı
Burak Yılmaz Galatasaray derbisinde oynayacak mı
Burak Yılmaz Galatasaray derbisinde oynayacak mı
ABD Suriye'deki petrol bölgelerine takviye askeri güç gönderdi
ABD Suriye'deki petrol bölgelerine takviye askeri güç gönderdi
Galatasaray galibiyetle başladı
Galatasaray galibiyetle başladı
Temelli'den dikkat çeken açıklama: 6-7 Eylül'ü araştırma önergemiz reddedildi
Temelli'den dikkat çeken açıklama: 6-7 Eylül'ü araştırma önergemiz reddedildi
Cumhurbaşkanım EYT çıkar mı? sorusuna Erdoğan'dan çarpıcı yanıt
Cumhurbaşkanım EYT çıkar mı? sorusuna Erdoğan'dan çarpıcı yanıt
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Ali Koç'a: Mesaj alındı mı?
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Ali Koç'a: Mesaj alındı mı?