BIST 2.439
DOLAR 16,19
EURO 17,41
ALTIN 965,28
HABER /  SAĞLIK

Burdur'da 'zehirlidir, sakın yemeyin' deniyor! 29 ülke sipariş için sıraya girdi: Her derde deva

Burdur'da kapari bitkisinden üretilen çay, marmelat, reçel ve kapari karpuzu gibi 17 farklı besin ürünü dünyaya ihraç ediliyor.

Abone ol

Asıl mesleği aşçılık olan 67 yaşındaki Murat Mıhladız, 1994 yılında kapari bitkisinden çeşitli gıda ürünleri üretmeye başladı. Mıhladız, özel ürettiği kaparili gıda ürünlerinin bir kısmını tescil de ettirdi. Mıhladız'ın kapari bitkisinden ürettiği 17 farklı gıda ürünü, yurt içinin yanı sıra 29 ülkeye gönderiliyor. Kapari’den üretilen ürünler yurt dışında yoğun ilgi görüyor.

Kaparinin birçok hastalığa iyi geldiğini belirten Murat Mıhladız, “Bu kapariyle tarladan sofraya kadar olan kısmıyla çalışmaya başladık. Aşçı olmam sebebiyle bu bitkiyi tanıdıktan sonra çok kıymetli ve şifalı olduğunu gördük. Bu bitkiden çeşitli gıdalar üretmeye karar verdik. Gıda maddesi olarak ürettiğimiz bu ürünlerin hepsinin ayrı ayrı hastalıkları iyileştirdiğini öğrendik. MS hastalığı, karaciğer, kanser, kan ve sindirim sistemi hastalıkları gibi rahatsızlıklara iyi geldiği anlaşıldı. İnsanlarda bu ürünlerimizin iyi geldiğini görünce üniversitelerde klinik çalışmalar yapmaya başladık” dedi.



"‘Zehirlidir, sakın yemeyin’ diyerek insanlara lanse edilmiş"
Kapari karpuzu olarak adlandırılan meyvenin tüm dünyada zehirli olarak bilindiğini ancak araştırmalara göre öyle olmadığını belirten Mıhladız, “Kaparinin çayı, tomurcuğundan turşu, dünyanın çeşitli ülkelerinde birçok yemekte kullanılıyor. Tabii ki dünya sadece tomurcuklarını tüketiyordu. Biz meyvesini kullanmaya başladık. Kapari karpuzu dediğimiz meyvesi için ‘Zehirlidir, sakın yemeyin’ diyerek insanlara lanse edilmiş. Ancak bunun zehirli olmadığını 2000 yılında TÜBİTAK Gıda Bilimi Araştırma Enstitüsü'nde zehirli olmadığını klinik çalışma yaparak belirledik” ifadelerini kullandı.

ÖNCEKİ HABERLER
Sayıştay raporuna yansıdı İBB başta olmak üzere CHP'li belediyeler borca battı
Sayıştay raporuna yansıdı İBB başta olmak üzere CHP'li belediyeler borca battı
Bekar AGİ 2022 ne kadar olacak ocak AGİ zam ücretleri
Bekar AGİ 2022 ne kadar olacak ocak AGİ zam ücretleri
Yoğun bakım yatakları yeniden doldu! Prof. Dr. Yeşim Taşova kötü haberi verdi
Yoğun bakım yatakları yeniden doldu! Prof. Dr. Yeşim Taşova kötü haberi verdi
AGİ zammı 2022 ne kadar oldu bekar, evli, çocuklu AGİ 2022 zam tablosu
AGİ zammı 2022 ne kadar oldu bekar, evli, çocuklu AGİ 2022 zam tablosu
İzmir'de 6 bin litre bandrolsüz şarap ele geçirildi Yılbaşında sahte içki alarmı!
İzmir'de 6 bin litre bandrolsüz şarap ele geçirildi Yılbaşında sahte içki alarmı!
Karadeniz'de bu yıl hamsi erken tükendi! Kilosu 40 TL'ye yükseldi
Karadeniz'de bu yıl hamsi erken tükendi! Kilosu 40 TL'ye yükseldi
Mehmet Ceyhan'dan aşılama yanlışı uyarısı: 4'üncü doz...
Mehmet Ceyhan'dan aşılama yanlışı uyarısı: 4'üncü doz...
Deniz Burnham kimdir kaç yaşında nişanlısı Shaun Little kimdir?
Deniz Burnham kimdir kaç yaşında nişanlısı Shaun Little kimdir?
Bursa'da minibüs sürücüsü seyir halindeyken maç izledi
Bursa'da minibüs sürücüsü seyir halindeyken maç izledi
Uzman doktor uyardı! 35 yaş altında 3 kat artış var: Ölüme yol açıyor
Uzman doktor uyardı! 35 yaş altında 3 kat artış var: Ölüme yol açıyor