BIST 1.529
DOLAR 7,34
EURO 8,88
ALTIN 410,15
HABER /  YEREL

Gaziantep'te iftarların vazgeçilmezi 'Ramazan kahkesi'

GAZİANTEP'te, sadece ramazan ayında yapılıp raflardaki yerini alan bir tür simit olan 'ramazan kahkesi' sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak tüketiliyor.

Abone ol

Gaziantep'te, çocuklara oruç tutmayı sevdirmek amacıyla, sadece ramazan ayında yapılan bir tür simit olan 'ramazan kahkesi', Gazianteplilerin iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzeti oldu.

Halep kahkesi olarak da bilinen Ramazan kahkesini kentte yaşayanlar, özel aroması, tokluk hissini artırması ve damakta bıraktığı lezzetten dolayı tercih ediyor. Kilosu 20 liradan satılan kahke; un, pekmez, mahlep, süt ve sıvı yağ ile yapılıyor.

İstanbul için pide neyse kahke o anlamda

Kentte uzun yıllardır pastane işleten Ahmet Çınarlı, ramazan kahkesinin, Gaziantep'e özel olduğunu ifade ederek, "Ramazan kahkesi bizim özel ürünümüz. Sadece ramazan ayında çıkıyor. İnsanlar iftarda sahurda tüketiyor. Özellikle aromalı kokusu insanı çekiyor. İstanbul için ramazan pidesi neyse, bizim için ramazan kahkesi o anlama geliyor. Satışlarımızdan oldukça memnunuz. Gaziantep bir lezzet şehri ve insanımız damak tadına önem verdiği için bu kahkeden vazgeçemiyor" dedi.  

Vatandaşlar da her yıl sadece ramazan ayında üretilen kahkenin bir gelenek olduğunu, iftar ve sahur vakti mutlaka sofralarında bulundurduklarını ifade etti.

ÖNCEKİ HABERLER
Sabiha Gökçen Havalimanında önemli gelişme
2-4 Mart VarVar İndirimi'nde süper fırsatlar!
Prof. Dr. Coşkun Usta: Sıtma ilacı koronavirüse karşı etkili
ABD Temsilciler Meclisi'nden Türkiye'ye teşekkür mektubu
İBB online TYT ve LGS deneme sınavı düzenleyecek
Antalya'da su tesisatçısı dizi oyuncusu oldu
Kemal Kılıçdaroğlu'ndan İmam Hatiplilere dikkat çeken hediye
Prof. Mehmet Ceyhan normalleşme kararları içinde en riskli tercihi açıkladı
Fahrettin Koca'dan 3 iyi haber! Önümüzdeki 1 aya dikkat çekti
Ahmet Hakan'dan Maltepe Belediye Başkanı Kılıç'a: Sen ne güzel bir CHP'lisin
Yorumlar