BIST 1.480
DOLAR 9,60
EURO 11,19
ALTIN 558,36
HABER /  BİLİM - TEKNOLOJİ

İklim krizi kahve fiyatlarını uçurunca yapay kahve ürettiler

İklim krizi ve olumsuz hava koşulları tüm dünyadaki kahve fiyatlarını etkilerken, Finlandiyalı bilim insanları çevreye zarar vermeden üretim yapmanın bir yolunu buldu. Araştırmacılar, laboratuvarda kahve geliştirdi.

Abone ol

İklim değişikliği kaliteli kahve yetiştirmeyi zorlaştırıyor ve Kolombiya gibi kahve üreticisi ülkelerde olumsuz hava koşulları nedeniyle ürün yetiştirmek için uygun olan toprak miktarı azalıyor. Bu da dünya çapındaki kahve fiyatlarının artışına neden oluyor.

Bunun önüne geçmek isteyen Finlandiyalı araştırmacılar, laboratuvarda bitki hücrelerinden kahve yetiştirdi. Espoo kentindeki VTT Teknik Araştırmalar Merkezi’nde yapılan çalışmada hücresel tarım tekniği kullanıldı.

Araştırmacılar, halihazırda laboratuvarda et ve süt üretiminde de başvurulan teknikleri kullandı. Kahve bitkisinin yaprağından alınan hücreler, laboratuvarda kültürlendikten sonra büyümeleri için biyoreaktörlere yerleştirildi.

'Tadı ve kokusu aynı'

Araştırma lideri Heiko Rischer, “Geleneksel kahve üretimi, sürdürülemez tarım yöntemleri, sömürü ve arazi hakları gibi çeşitli sorunlu konulara neden oluyor. Örneğin Vietnam'da kahve üretimi ormansızlaşmaya neden oluyor” dedi.

"Bitki hücresi kültürlemek hayvan hücreleri için olanlardan çok daha az karmaşık, daha ucuz" diyen Rischer, ürettikleri kahvelerin tatlarının ve kokusunun normal kahveden farksız olduğunu söyledi.

Ürettikleri kahveden bir fincan içen ve içerken çok heyecanlandığını söyleyen Rischer, “Şaşırtıcı bir şekilde tam aroma” dedi.

ÖNCEKİ HABERLER
Ankara'da kahvaltı bahanesiyle iğrenç olay! Tuvalete götürüp 10 dakika...
Ankara'da kahvaltı bahanesiyle iğrenç olay! Tuvalete götürüp 10 dakika...
İYİ Partili Lütfü Türkkan kamu bankalarından aldığı 36 milyon dolar krediyi batırdı mı?
İYİ Partili Lütfü Türkkan kamu bankalarından aldığı 36 milyon dolar krediyi batırdı mı?
Kıdem tazminatı alacaklar dikkat! Bu kelimeyi dilekçede sakın yazmayın tazminat alamazsınız
Kıdem tazminatı alacaklar dikkat! Bu kelimeyi dilekçede sakın yazmayın tazminat alamazsınız
Aydın'da sınavda pes dedirten düzenek! Polisin dikkatinden kaçamadı
Aydın'da sınavda pes dedirten düzenek! Polisin dikkatinden kaçamadı
Ceren Özdemir'in katiline polisleri yaralamaktan 15 yıl 9 ay hapis cezası
Ceren Özdemir'in katiline polisleri yaralamaktan 15 yıl 9 ay hapis cezası
28 Şubat hükümlüsü Çevik Bir hapisten çıkarılacak mı? Adli Tıp'a sevk edildi!
28 Şubat hükümlüsü Çevik Bir hapisten çıkarılacak mı? Adli Tıp'a sevk edildi!
İstanbul'da camide uyuşturucu kullanan 2 kişiye sopayla dayak
İstanbul'da camide uyuşturucu kullanan 2 kişiye sopayla dayak
Gaziantep'te fuhuş operasyonu! Şok eden sözler:  Cinayet mi işledik, günde 20 kişiyi...
Gaziantep'te fuhuş operasyonu! Şok eden sözler: Cinayet mi işledik, günde 20 kişiyi...
Katar'dan AFAD'a 265 milyon TL bağış
Katar'dan AFAD'a 265 milyon TL bağış
Malatya'da kazayı duyan meraklı vatandaşlar akın etti! Film izler gibi izlediler
Malatya'da kazayı duyan meraklı vatandaşlar akın etti! Film izler gibi izlediler