RAHMİ USTA'nın selamı var

Lezzetli bir yaşamın izini süren Türk Mutfağının yetiştirdiği önemli ismi Rahmi Yılmaz adeta atom karınca gibidir.Uzun yıllara dayanan dostluğumuz da lokantadan gastronomiye uzanan mutfağımızın tüm süreçlerini birebir yaşamıştır Rahmi Usta.

Geçmişten bugüne en önemli kararlar, buluşmalar, davetler yemek organizasyonlarıyla anlam kazandı. Ülkeler arası heyetler, kurum ve kuruluşların buluşmalarından tutun da evlilik tekliflerine varana dek genelden özele, kitleselden bireysele bir yemek buluşması cazibesini hiçbir zaman kaybetmedi.

Günümüzde restoranlar sadece yemek yenilen yerler olmaktan çıkarak keyifle vakit geçirilen sıra dışı mekanlar haline gelmiştir. Örneğin Rotterdam’da bulunan ve Marcel Wanders’ın tasarımını gerçekleştirdiği proje, konuklarına yemek yemenin ötesinde görsel bir şölen de sunmaktadır. Benzer şekilde Phillippe Starck’ ın Tokyo’daki La Flamme d’Or isimli restoranı ya da Umeda Masanori’nin MG Planet’i tasarım kurgusuyla ziyaretçilerini büyülemektedir. Böylesine etkileyici mekanların yaratılmasında çok sayıda malzeme ve yapım teknikleri kullanılmaktadır.

Geçmişten geleceğe uzanan mutfamızın vizyonunu taçlandıracak yepyeni projeleri hayata geçirmenin heyecanını inancını tutkusunu gördüm son buluşmamızda ve sizlerle de paylaşmak istedim
Rahmi Usta'nın selamı var daha gidilecek çok yolumuz var. Tatil tadında kalın.