BIST 1.480
DOLAR 9,60
EURO 11,19
ALTIN 553,56
HABER /  GÜNCEL

Elbasan tava nasıl pişirilir?

Elbasan tava nasıl pişirilir diye merak edenler için elmaelma.com'un elbasan tava tarifi işinizi kolaylaştırabilir.

Abone ol

Bugün siz değerli elmaelma.com'un hazırladığı tarifi eskilere dayanan Elbasan tavayı yapmaya karar verdik okuyucularımız için tarihi oldukça eskiye dayanan elbasan tavayı yapmaya karar verdik. Peki elbasan tava nasıl yapılır? Elbasan tava malzemeleri nelerdir? Yapımı meşakatli gibi görünen bu lezzete bayılacaksınız...

MALZEMELER

750 gram kuzu eti
2 su bardağı süzme yoğurt
2 adet yumurt sarısı
3/4 su bardağı un
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
1 çay kaşığı kuru reyhan (arzuya göre)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

YAPILIŞI

Kuzu etlerini isterseniz porsiyonluk, isterseniz daha iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tereyağını eritin, etleri tencereye alın ve yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Etler biraz kavrulduktan sonra iri iri doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. 2-3 dakika sonra baharatları, tuzu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Altını kısın, etleriniz iyice yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Etler pişerken, süzme yoğurt, yumurta sarıları ve unu (eleyerek) bir kapta karıştırın. Sürenin sonunda etlerinizin suyunu süzün, etleri bir fırın kabının dibine dizin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Süzdüğünüz suyun 1 bardaklık kısmını yoğurtlu karışıma yavaş yavaş, karışımı karıştırarak ekleyin. Yoğurtlu karışımı ocağa alın, sürekli karıştırarak, çok kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Fokurdamaya başlayınca tuzunu ekleyin. Karışımı, fırın kabının içerisindeki etlerin üzerine dökün. Üzerine kırmızı biber gezdirin. Yemeği fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

KAYNAK: elmaelma.com

ÖNCEKİ HABERLER
Omuz çıkması neden olur nasıl tedavi edilir ? Aman dikkat!
Omuz çıkması neden olur nasıl tedavi edilir ? Aman dikkat!
Tarz sahibi görünmenin yolları
Tarz sahibi görünmenin yolları
Kilo vermenin yolu psikolojiden geçiyor!
Kilo vermenin yolu psikolojiden geçiyor!
Sağır olmak istemiyorsanız bu 7 şeyi kulaklarınızdan uzak tutun!
Sağır olmak istemiyorsanız bu 7 şeyi kulaklarınızdan uzak tutun!
Çakıcı'ya 'helalleşme izinli' rapora 6 tutuklama
Çakıcı'ya 'helalleşme izinli' rapora 6 tutuklama
NASA yolladı saniyede 10 bin kare çekecek
NASA yolladı saniyede 10 bin kare çekecek
Akran zorbalığı nedir nasıl önlenir?
Akran zorbalığı nedir nasıl önlenir?
Şişli'de güpegündüz silahlı soygun
Şişli'de güpegündüz silahlı soygun
Bedellide ilk celp dönemindekiler teslim oldu
Bedellide ilk celp dönemindekiler teslim oldu
Otomobil kafeye daldı: Yaralılar var!
Otomobil kafeye daldı: Yaralılar var!