BIST 9.080
DOLAR 32,37
EURO 34,95
ALTIN 2.324,99
HABER /  BİLİM - TEKNOLOJİ

3 boyutlu yazıcıda basılan gıda malzemesi yenebiliyor

Novameat adlı İspanyol bir şirketin geliştirdiği üç boyutlu (3D) yazıcılar ile tadının orjinal gıdalardan farksız olduğu söylenen gıda maddeleri resmen basılabiliyor.

Abone ol

Geleceğin teknolojisi olarak kabul gören ve geliştirme çalışmalarına devam edilen üç boyutlu yazıcı ile yemek yapma girişimlerine ilk olarak Katalonya Politeknik Üniversitesi'nde çalışırken başlayan Şirket kurucusu Giuseppe Scionti, yeni üretilen yazcılarla yenebilir sebze bifteği basılabildiğini söyledi.

Scionti, 3D yazıcılar ile sebze bifteği üretme fikrine yönelmiş. Bunun nedenini ise ‘hayvan kesimi gerekmemesi, çevreye zarar vermemesi ve sebzelerin görece daha sağlıklı olması' diye açıklıyor.

Üretim sürecinde ise önce çeşitli bitkisel materyallerden bir hamur hazırlanıyor. Daha sonra bu hamur yazıcıya veriliyor. Yazıcı da "eti basıyor." Bu yöntemle saatte yüz elli gram kadar et basmak mümkün.

Scionti, ürünlerinin tadının orijinal et ve tavuktan farksız olduğunu söylüyor.