Gaz yapmayan fasülye geliştirildi

Cambridge Üniversitesi'ndeki 72 yaşındaki araştırmacının çalışması kurufasülye tutkunluranı sevinderecek. Buluşa göre bu fasülye bağırsaklarda gaz yapmıyor.

İngiltere'de yetiştirilen bir fasulye türü, kolayca sindiriliyor ve gaz yapmıyor. İngiltere'de Cambridge Üniversitesi'ne bağlı King's College'de çalışmalarını sürdüren 72 yaşındaki İngiliz tarım araştırmacısı Colin Leakey'in, yendikten sonra bağırsaklarda gaz toplanmasına neden olmayan bir fasulye türü ürettiği belirtildi. Daha önceki yıllarda Uganda, Etiyopya, Güney Afrika ve Şili'de araştırmalar yapan Leakey, uzmanlar tarafından ''prim beans'' adı verilen yeni fasulye türünü, İsveç ve Fransız fasulye örneklerini birbirlerine aşılayarak geliştirdiğini açıkladı. Laekey, dünyanın en eski bitkilerinden biri olarak kabul edilen ve çok değişik çeşitleri bulunan fasulyenin, bağırsak bakterilerinin gaz yapıcı maddeleri parçalaması sırasında kişide şişkinliğe ve gaz oluşumuna neden olduğunu, açık sarı renkli olan bu fasulyenin ise bu rahatsızlıklara neden olmadığını ifade etti. Gaz yapmayan fasulyenin pazar payının artması beklen