Bu bilgiler hayatı kolaylaştıracak

Ev hanımlarının işine yarayacak ve gündelik hayatı kolaylaştıracak pratik bilgilerin bazıları şunlar:

Özel bir firma, yayınladığı WEB sitesinde ev hanımlarının işine yarayacak ve gündelik hayatı kolaylaştıran bir takım püf noktaları veriyor. Arçelik firması, tarafından hazırlanan " www.arcelik.com.tr " adresli sitede, ev hanımlarının en çok karşılaştığı sorunlardan bazılarına pratik çözümler veriliyor. Sitede, bazı küçük sağlık sorunlarına da doğal yollardan alternatif öneriler sunuluyor. Siteye göre, evde yaşayan herkesin hayatını kolaylaştıracak pratik bilgilerden bazıları şunlar: Boğaz ağrılarını gidermek için bir tatlı kaşığı balın içine, bir adet limon suyu ve bir tatlı kaşığı iri tuz ekleyip ısıtın. Bu karışımı günde 3-4 kez gargara yaparak kullanın. Şekerlenmiş balınızı tekrar eski haline döndürmek için ise, bir kavanoz içinde, sıcak su dolu (kaynamayan) bir kabın içine oturtup bir süre bekletin. Balı bozulmadan uzun süre saklamanın yolu da, balı cam kavanozda ve ışık almayan bir ortamda muhafaza etmekten geçiyor. Balı kavanozdan yapışmadan fincanla alabilmek için ise, fincanı önce zeytinyağına, margarine veya una batırın. Balın kaşığa yapışmasını önlemek için de kaşığı önce sıcak suya batırın. Ekmeğin taze kalmasını istiyorsanız, ekmeğinizle birlikte aynı kaba ortadan ikiye bölünmüş bir patates veya elma koyun, böylece ekmek küflenmeyecek ve uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Ekmeği ayrıca derin dondurucuda bir naylon içinde saklayarak ve daha sonra fırında ısıtarak da taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Dışarıda unutulan ve bayatlayan ekmeği tekrar taze hale getirmek için ise üzerine birkaç damla su veya süt serpip, orta ısıdaki bir fırında 10 dakika kadar tutun. Ekmek yeniden taptaze olacaktır. Ekmeğin ahşap, emaye ve plastik kaplarda küflenmesini önlemek için ise, kaplarınızı bir ölçü sirke beş ölçü su karışımıyla ara sıra silin. Bir gece önceden hazırladığınız kanepelerin kurumaması için de kanepeleri dizdiğiniz tabağın üzerine nemli bir bez örtün ve üstünü alüminyum kağıtla kapatın. Yine bir gece önceden hazırladığınız sandviçin kurumasını önlemek için, sandviçi, yıkanıp kurulanmış iki salata yaprağı içinde alüminyum kağıda sararak, buzdolabına koyun. BAYAT EKMEKLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ Bayatlamış ekmekleri tekrar değerlendirmek isterseniz, onlar ile birbirinden güzel ve leziz yiyecek ve tatlılar yapabilirsiniz. İşte size basit ve masrafsız birkaç örnek: Bayat ekmekleri önce süte, daha sonra çırpılmış yumurtaya batırın ve kızartın. Özellikle sabah kahvaltılarında iştahla yiyebileceğiniz yumurtalı ekmekleriniz hazır. Aynı malzemeyi değişik olarak yumurtanın içine tuz atmayarak hazırlayabilir ve soğuduktan sonra da hazırladığınız şurubu üzerine dökerseniz, bu kez de nefis bir tatlı elde edebilirsiniz. Ev hanımlarının genelde pasta, börek ve çörek yaparken, kabartma tozu yerine kullandıkları karbonat, sağlık konusunda da insanlara bazı pratik çözümler sunuyor. Karbonat, bir kaşık bal ile karıştırılıp sürüldüğünde, ağız yaralarının giderilmesinde fayda sağladığı gibi, yanık acısını ve ciltteki kabarcıkları önlemede de basit ve etkili bir çözüm sunuyor. Cildinizi dinlendirmek için ise, içi su dolu bir küvete 3-4 çorba kaşığı karbonat katıp banyo yapmak oldukça etkili oluyor. Ayakkabılarınızda oluşan kokuyu önlemek için ise, içine bir miktar karbonat ve ardından da pudra serpin. Buzdolabınızı ve mutfak tezgahlarınızı iyice silip, temizlemek için de bir miktar suyun içine karıştırıp krem haline getirdiğiniz karbonattan faydalanabilirsiniz. Haşlanmış sebzelerinizin taze kalması için ise, haşlama suyuna biraz karbonat eklemeniz yeterlidir. Ev hanımlarının kızartma yaparken en büyük şikayetlerinden birisi olan yağ sıçramasının önüne geçebilmek için, kızartma yağının içine bir miktar ekmek veya tuz atın. Kızartmaların zararlarını azaltmak ve daha az yağ çekmelerini sağlamak için de tavanın içine bol yağ dökün ve iyice kızdırın. Patates kızartmalarının çıtır çıtır olması için ise, yağ kızmadan önce bir çay kaşığı alkol ekleyip karıştırın veya patatesleri kızgın yağda bir süre hafifçe çevirip çıkartın ve 10 dakika sonra ikinci kez tam olarak kızartın. Kızarmış patateslerin yağını almak ve yumuşamasını önlemek içinde, kızaran patatesleri tek tek tel süzgeç üzerine dizin. Balık kızartılan yağı yeniden kullanmak için bir dilim kabuklu limonu içine atıp, tekrar kızdırın ve daha sonra da bir parça pamuklu kumaştan geçirerek süzün. Tereyağı ve margarin ile yapılan kızartmalarda da, yağın sıçramasını önlemek için yağ erimeden üzerine tuz serpin. Yağın, yanıp kararmaması için ise içine bir diş kabuklu sarımsak veya bir parça ekmek ya da eski bir şarap mantarı veya bir parça havuç katın. Başta çocuklar olmak üzere herkesin severek yediği çikolataları, kek ve pastada kullanırken, çikolatanın kaba yapışmaması ve parlak olması için, erime sırasında içine fındık büyüklüğünde tereyağı ekleyin. Çikolatanın daha kıvamlı olması ve bulaşığının daha az çıkması için ise, yapacağınız pastaya yağ eritmeniz gerekiyorsa, çikolatayla birlikte eritin. Çikolatanın eritilmesi sırasında tadını yitirmemesi için de içine bir miktar vanilya katın. Çikolatalı kekin kurumaması için, kekinize rendelenmiş yarım elma veya bir çorba kaşığı kahve ekleyin.