Tüm günün yorgunluğunu atabilmek ve diğer güne dinç başlayabilmek için kaliteli bir uykuya ihtiyaç vardır. Fakat bu herkes için mümkün olmayabiliyor. İş yaşamı, stres, depresyon,sıcak hava ve uyumayı kolaylaştıran bazı hormonların vücut tarafından üretilememesi gibi nedenler sebebiyle birçok kişi uyku sorunu yaşıyor. Yaşanılan uyku sorununun sonucunda dinlenemeden yeni bir güne başlamak daha zorlu bir durumdur. Uyku Derneği (UYKUDER) Genel Başkanı Prof. Dr. Mehmet Karadağ, uykuya geçişi ve kalitesini artıran bazı besinler olduğunu söyledi ve uyku bozukluğu yaşayanların gıda tüketiminde seçici olması gerektiğini vurguladı. Kaliteli bir uyku için triptofan açısından zengin besinlerin tüketilmesi gerektiğini belirten Karadağ, bu besinlerden özellikle karpuz çekirdeğinin uyku sorunun çözümleri arasında olduğunu idda etti. Birçok kişinin uyku sorunu yaşadığını dile getiren Karadağ, triptofanın birçok sebze ve meyve bulunduğunu öne sürüyor. Bol miktarda triptofanın içeren sebze ve meyveler ile beslenildiği takdirde kaliteli bir uykuya sahip olunabileceğini belirtti. Prof. Dr. Mehmet Karadağ, uyku sorunu çeken insanların süt,muz,yumurta,fındık,beyaz peynir,kaşar peyniri gibi yiyecekler tüketerek sağlıklı bir uykuyu elde edebileceklerini söyledi. Karadağ, uyku sıkıntısı yaşayan kişilerin bol miktarda kiraz tüketmesi gerektiğini de özellikle belirtti. Kiraz yemenin uykuya dalmayı kolaylaştıran melatonin hormonu salgısının arttırdığının altını çizen Karadağ, çerez tüketiminin de uyku sorununa yardımcı olacağını belirtiyor. Stres sebebiye uykusuz geceler geçirenlerin ton balığı ve somon balığı tüketimine önem vermeleri gerektiğini söyleyen Karadağ, yağlı balıkların melatonin hormonunu arttıdığını ve stres azaltıcı etkisi olduğunu söyleyerek stres sebebiyle uyuyamayan kişilerin özellikle ton balığı ve somon balığı tüketimi sayesinde daha rahat uykuya dalmalarına yardımcı olacağını belirtti.