Dışardan tüketmeyi sevenler dikkat! Kızarmış tavukta korkunç tehlike

KIZARMIŞ TAVUK SAĞLIK İÇİN RİSK TAŞIYOR

Fast food zincirlerinde ya da sokak satıcılarında en çok tercih edilen yiyeceklerden biri olan kızarmış tavuk, lezzetli olmasına rağmen ciddi sağlık riskleri barındırıyor. Uzmanlara göre tavuk yüksek sıcaklıkta kızartıldığında, “akrilamid” ve “heterosiklik amin” adlı zararlı bileşikler oluşuyor. Bu maddeler, uzun süreli tüketimde mide, bağırsak ve pankreas kanseri riskini artırabiliyor.

Lezzetini artırmak için kullanılan sos ve marinasyonlarda da tuz, şeker ve katkı maddesi oranı oldukça yüksek. Aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyon ve böbrek hastalıklarına zemin hazırlarken, katkı maddeleri alerjik reaksiyonlara veya sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabiliyor.