Patlıcanlı pilav nasıl yapılır nefis bir tat!

Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
2 adet patlıcan,
1/3 demet maydanoz,
1 yemek kaşığı tereyağ,
1/2 su bardağı kızartma yağı,
1 çay kaşığı yeni bahar,
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,
1 çay kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz