Meğer o kanser türüne zemin hazırlıyormuş!
Galerinin tamamı için tıklayınızTurşu, sağlık için yararlı mı?
Diyetisyen Emre Uzun, turşunun eğer maya ile hazırlanıyorsa ve
fermentasyon varsa sağlık için yararlı olduğunu vurgulayarak,
"Çünkü ancak mayalı turşuda sağlıklı bakterilerin varlığından, bu
bakterilerin meyve sebzelerdeki doğal şekeri çözmesinden,
probiyotiklerden söz edilebilir. Tuz içinde bekletilmiş turşuda
maya yoksa sağlığa zararlıdır. Ancak ne olursa olsun, turşu
dediğimiz şey bir yan gıdadır, temel besin maddesi değildir. Evet,
yararları da var ama turşuyu diyet için, antioksidan özelliği için,
probiyotikleri için sürekli; haftada yedi gün tüketmek vücuda yarar
değil zarar verir. İki orta boy kornişon turşusundan günlük
ihtiyacınız olan tuz miktarının yarıdan fazlasını almış olursunuz.
Bu sizi en iyi ihtimalle yüksek tansiyon hastası, börek hastası ve
en kötü ihtimalle de mide kanseri yapar" uyarısında bulundu.