Kıbrıs köfte nasıl yapılır sofraları şenlendiren lezzet!

Kıbrıs mutfağının en meşhur tarifleri arasında yer alan Kıbrıs köftesi, görenlerin iştahını açıyor. Sizde evde Kıbrıs köftesini denemek aynı zaman tariflerinize bir yenisini daha katmak istiyorsanız işte Kıbrıs köftesi malzemeleri ve yapımı...Malzemeler:400 gram dana kıyma (kaburga kısmından 2 sefer çekilmiş)1 kilo patates1 orta boy soğan1 yumurta1/2 demet maydanoz4 dilim ufalanmış bayat ekmek içi (1 çay bardağı)TuzKarabiber1 çay kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı kuru nane (isterseniz)Patatesleri iyice yıkayıp soyduktan sonra rendenin en ince tarafı ile rendeleyin.Rendelenen patateslerin suyunu iyice sıkın ve hemen kıyma ile karıştırın.Bir soğan rendeleyin veya bıçakla ufak ufak doğrayın.Karışıma soğan, bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları da ekleyip iyice yoğurun.Maydanozları ince ince kıyın ve karışıma ekleyerek yoğurmaya devam edin.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekillendirin.Kızartma tavasına 2 parmak kadar sıvı yağ koyun ocağın altını orta ateşte açın.Yağ kızınca köfteleri tavaya aralarında mesafe kalacak şekilde yerleştirin.İçlerinin iyi pişmesi için köfteleri yağa atınca çatalla birkaç yerinden delin.Köftelerin bir yüzü kızarınca maşa ile diğer yüzünü çevirin.Kızaran köfteleri maşayla alın ve fazla yağını silkeleyip kağıt peçete üzerine alın.Yanında kızarmış patates ile servis yapın.

Internet Haber Mobil Uygulama

Kıbrıs köfte nasıl yapılır sofraları şenlendiren lezzet!