Evde yoğurt nasıl mayalanır işte ev yapımı yoğurt tarifi!

Hazırlanışı
Sütü orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Köpürmeye başlayınca kepçe yardımıyla havalandırarak karıştırın ve altını kısın. Sütün üçte biri azalana kadar bu şekilde karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 10-15 dakika istenilen sıcaklığa gelene kadar bekletin. Ufak bir kabın içine yoğurt ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra tenceredeki sütün içine ilave edin.