BIST 1.504
DOLAR 9,51
EURO 11,05
ALTIN 545,95

Şırnak'ta kilosu 100 TL'ye satılıyor! 9 kilodan 1 kilo çıkıyor: 5 günde yapılıyor

İhlas Haber Ajansı
Şırnak'ta kilosu 100 TL'ye satılıyor! 9 kilodan 1 kilo çıkıyor: 5 günde yapılıyor

ŞIRNAK’ta geleneksel yöntemlerle imece usulü hazırlanan üzüm pekmezinin zorlu hazırlanma süreci başladı.

Şırnak'ta kilosu 100 TL'ye satılıyor! 9 kilodan 1 kilo çıkıyor: 5 günde yapılıyor

Şırnakın Uludere ilçesinde bağ ve bahçelerde bolca yetişen organik kara üzüm, bağ sahipleri tarafından her yıl geleneksel olarak organik pekmeze dönüştürülüyor.

Şırnak'ta kilosu 100 TL'ye satılıyor! 9 kilodan 1 kilo çıkıyor: 5 günde yapılıyor

Önce üzümleri toplayıp çuvallara doldurarak kil ile harmanlıyorlar, bir süre çuvalda bekleyen üzümleri özel olarak yaptıkları süzgeçli ezme makineleri ile ezerek elde ettikleri suyu büyük kazanlara aktarıyor.

Şırnak'ta kilosu 100 TL'ye satılıyor! 9 kilodan 1 kilo çıkıyor: 5 günde yapılıyor

Odun ateşinde, kazanda kıvama gelene kadar bir kaynama süreci geçiren pekmez, 4-5 günlük soğuma ve dinlendirme aşamasından geçiyor.

Şırnak'ta kilosu 100 TL'ye satılıyor! 9 kilodan 1 kilo çıkıyor: 5 günde yapılıyor

Ortalama 8-9 kilo üzümden 1 kilo pekmez elde ediyorlar, pekmezin kilosunu 100 liradan satıyorlar.