Sağlık için ne yemeli ne yememeli
Mutfakların vazgeçilmez yiyecekleri; enfeksiyondan kalp-damar hastalıklarına kadar her derde deva...
AVOKADO: Eşsiz bir hücre koruyucusu olan "glutathione" ihtiva eder. Tüm meyveler arasında protein bakımından en zengin olanıdır. Bol miktarda E vitamini, ayrıca potasyum ve B6 vitamini içerir.
AYVA: İshal ve dizanteriye iyi gelir. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir.
BALKABAĞI:Folklorik olarak sindirimi kolaylaştırıcı, bağırsak hareketlerini düzenleyici özellikleriyle tanınır. Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüsü ve Polonya'da yapılan araştırmalar balkabağı çekirdeklerinin kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyici bazı özelliklere sahip olabileceğini, ayrıca kabağa koyu turuncu rengini veren beta karotenin antioksidan olarak kansere yol açabilen serbest radikalleri zararsız hale getirdiğini göstermişlerdir.
BROKOLİ: Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine bire bir. Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Sık sık brokoli yiyenlerde bağırsak ve akciğer kanserine, dolaşım hastalıklarına ender olarak rastlanır. Brokoli, göğüs kanseri riskini azaltan "indole" adlı bir madde içeriyor. Brokolinin diğer bir özelliği de, "spinabifida" hastalığını (doğuştan belkemiğinde son omurun kapanmamış olması) önlemesi.