Hem lezzetli hem ekonomik Kırmızı ete rakip olan istiridye mantarı faydalarıyla şaşırtıyor
|
Hem lezzeti hem faydaları hem de ekonomik oluşuyla en değerli besinlerden biridir istiridye mantarı. Doğada kavak ağaçlarında yetiştirilen istiridye mantarını uygun şartlar hazırlayıp yetiştirmeniz de mümkündür. Üstelik bu mantarın tadı kırmızı etten farksız!
Son zamanlarda tüketimi yaygınlaşan istiridye mantarı lezzet olarak kırmızı ete rakiptir. Tat olarak oldukça benzeşirler üstelik ete oranla çok daha fazla ekonomiktir. Doğada kavak ağaçlarında yetiştirilen mantarı sadece lezzetinden değil, faydalarından da bahsedeceğiz;
Antibiyotik özelliği vardır
Antibakteriyeldir, bu sayede çeşitli hastalıkları engeller. Gribal enfeksiyonlar için ilaç kullanmak istemiyorsanız düzenli olarak istiridye mantarı yiyebilirsiniz.
Kandaki kolesterol değerini dengeler
İçinde bulunan levostatin sayesinde kolesterol oranı dengelenir. Hatta kolesterol ilaçlarının bazılarında istiridye mantarı kullanıldığı bilinmektedir.
Sindirim sistemini destekler
Lifli bir besin kaynağıdır. Bu sayede kabızlığa çözüm olur.