Çiftçinin yeni umudu incir çekirdeği
|
Yüzyıllardır bir çok faydası olduğu bilinen incir ve incirden elde edilen ürünlerin sağlık alanında kullanılması ile son dönemlerde incir çekirdeği geçim kapısı oldu.
Dünya kuru incir üretiminde ilk sırada yer alan Aydın'da yürütülen bilimsel çalışmayla incir çekirdeği yağının Omega 3 ve E vitamini açısından zengin olduğunun tespit edilmesi, ürünün sağlık için kullanımını hızla artırıyor.
İncir uzun yıllardır bir çok faydası olduğu bilinen bir meyvedir. Eski çağlarda madeni paralara bile resmi basılmış faydaları uzun yıllar önce keşfedilmiştir.
Son zamanlarda Türkiye özellikle incir çekirdeği yağının ihracatında önemli bir konuma gelmiştir. Doğal bir ilaç olan incir çekirdeği yağının saçlardan, aknelere kadar bir çok alanda kullanımı mevcuttur.
