Zeki çocuklar için bol bol ceviz
Abone olÇocuğunuzun zeki olmasını istiyorsanız mutlaka ama mutlaka en az üç tane ceviz yemesi gerekiyor.
Ulusal Ceviz Çalışma Grubu Başkanı Prof. Dr. Yayar Akça,
insan vücudunda gümüşü kullanan tek organın beyin olduğunu
belirterek, "Bu açıdan gümüş içeren ceviz, özellikle çocukların
zeka gelişiminde büyük rol oynuyor" dedi.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi de olan
Prof.
Dr. Akça, bir programa katılmak için geldiği Bursa’da AA muhabirine
yaptığı açıklamada, Türkiye’de ceviz üretiminin istatistiklerde yer
aldığının aksine 70 bin tonla sınırlı olduğunu belirtti.
Üretiminin az olması nedeniyle yüksek fiyatının da etkisiyle ceviz
tüketiminin az olduğuna dikkati çeken Akça, böylesine önemli bir
ürünün ülkedeki çocukların önemli bölümü tarafından
tüketilemediğini bildirdi.
Akça, cevizin insan sağlığı ve beslenmesinde çok önemli bir yer
tuttuğunu vurgulayarak, şöyle konuştu: "Özellikle kış aylarında en
önemli enerji kaynaklarından biri olan cevizin 100 gramından 700
kilokalori enerji elde edilebiliyor. Mineral, protein, vitamin ve
yağ açısından oldukça zengin bir ürün. Halen üzerinde ciddi
araştırmalar yapılıyor. Kolesterolü düşüren, tansiyonu düzenleyen,
kalp ve damar sağlığı açısından büyük faydaları bulunan cevizin en
önemli özelliği zekayı geliştirmesi. Beyin ve ceviz, şekil
açısından olduğu kadar içerik olarak da çok benziyorlar. İnsan
vücudunda gümüşü kullanan tek organ beyindir. Bu açıdan gümüş
içeren ceviz, özellikle çocukların zeka gelişiminde büyük rol
oynuyor."
GÜMÜŞ BEYİNDEKİ BİLGİ ALIŞVERİŞ HIZINI
ARTIRIYOR
"Cevizdeki gümüşün, beynin sağ ve sol tarafındaki bilgi
alışverişinin hızını artırdığını" belirten Akça, "Fazla ceviz
tüketenlerde zeka gelişiminin yüksek olduğu bir gerçek. Özellikle
Türkiye’deki cevizler, gübreleme ve ilaçlama olmadığı için tamamen
organik. Bu açıdan da Türkiye’de üretilen cevizlerin insana en
küçük bir zararı yok" dedi.
Akça, cevizin çocukların beslenmesine mutlaka girmesi gereken çok
önemli bir ürün olduğunu ifade ederek, şunları kaydetti: "Sağlıklı
ve zeki bir nesil için okullarda sadece süt değil çocukların ceviz,
badem ve fındık tüketmesi de sağlanmalı. Bu, Milli Eğitim ve Sağlık
bakanlıklarınca ulusal politika haline getirilmeli. Her sabah, bir
ilköğretim çocuğu masaya oturduğunda mutlaka 3 ceviz içi yemeli. Bu
tüketim badem ve fındık gibi ürünlerle desteklenmelidir."
Yetişkinlerin ise günde 5 ceviz içi yemelerini öneren Akça,
"Dünyanın en iyi kalpçileri mutfağa 5 ceviz girmesini öneriyor.
Ceviz üretimini ve tüketimini artırmamız gerekiyor. Sağlıklı bir
gelecek için cevize daha büyük önem vermeliyiz. Gelişmiş ülkeler,
sabah kahvaltısında ceviz tüketiyor.
Dondurmalarında bile ceviz kullanıyorlar" diye konuştu.