Yılbaşı hindisine dikkat Bildiklerinizi unutun!
Abone olYılbaşı hindisi tarifleri alındı en güzel yılbaşı yemekleri hazırlandı Peki sağlığınız için dikkat etmeniz gereken noktaları biliyor musunuz?
Yılbaşı hindisi
yeni yıl sofralarının olmazsa olmazı... İnternetten, usta
aşçılardan ve aile büyüklerinden alınan en güzel
yılbaşı hindisi pişirme tarifiyle hindiler pişirildi,
saatler sonrası için şimdiden hazırlandı. Peki sağlığınız için yeni
yılda neyi ne kadar tüketmeniz gerek.
İşte uzman diyetisyen Mine Özkazanç Akren'den yılbaşı konusunda
beslenme uyarıları...
"HİNDİ ETİNDEKİ DÜĞÜK YAĞ ORANI KIRMIZI
ETTEKİNİN YARISI KADAR"
Hürriyet'e verdiği bilgilerde, Akren, özellikle yılbaşı
sofralarında sıkça yer alan ve tüketilen hindi etinin insan sağlığı
açısından çok faydalı olduğunu dile getirdi. Hindi etinin günlük
yaşamda da çokca tüketilmesini öneren Akren, "Hindi eti düşük yağ
oranıyla kabin dostudur. Yani normal bir hindi yemeğinde bulunan
yağ, kırmızı etteki yağın ancak yarısı kadardır. Ayrıca mineral
deposudur. Hindi etinde bulunan başlıca minarellerden olan çinko
bağışıklık sistemi, yaraların iyileşmesi, vücudun yağ, protein ve
karbonhidratları sindirmesi için son derece önemli bir mineraldir.
Hindi etinde aynı zamanda fosfor, magnezyum ve hindinin siyah
etinde önemli miktarda demir bulunur. Hindi protein açısından da
son derece zengindir. Protein kaynağı olan hindi etinin tüketilmesi
insan sağlığı açısından çok faydalıdır" diye konuştu.
Mine Özkazanç Akren, özellikle yılbaşı gecesi dışarıda kafe veya
restoran benzeri yerlerde yemek yenilmeye karar verildiğinde o öğün
için tüketilen kaloriye de dikkat edilmesi gerektiğine de dikkat
çekti. Akren şu açıklamaları yaptı:
"Çok acıksanız bile standart porsiyonun üzerine de çıkmamaya özen
gösteriniz. Çünkü, porsiyonlar büyüdükçe almış olduğunuz kalori de
artacaktır. Yediğiniz ilk lokma ile son lokma arasında lezzet farkı
olmadığını unutmayınız. Masaya yemekten önce gelen aperatiflerden
sakınınız. Bu gıdalar sizin daha fazla ekmek yemenize sebep olduğu
gibi, iştahınızın da açılmasına da neden olacaktır. Bu yüzden yemek
gelmeden önce masada bulunan ekmek, cips, sos, ezme gibi
aperatifleri masadan uzaklaştırınız. Böylece gözünüzün görmediği
gıdaları, aklınızdan da uzaklaştırmış olacaksınız. Yemek
seçiminizde önden size doygunluk sağlayacak, çorba, salata gibi
kalorisi daha az olan, ama doyuruculuğu yüksek, hafif gıdalar
tercih ediniz. Dışarıda yemek yediğiniz zamanlarda, günlük besin
seçiminize daha çok dikkat ediniz. Gün boyu yediğiniz kaloriyi
kısarak bunu ayarlayabilirsiniz.
"Eğer habersiz bir yemek daveti ile karşı karşıyaysanız ve seçme şansınız yoksa ise tabağınızda bulunan yemekleri doyumluk değil tadımlık olarak tüketiniz. Mideden beyine doyma mesajının 20 dakikada gittiğini unutmayınız. Ne kadar yavaş tüketirseniz, doyduğunuzu o kadar iyi fark edersiniz. Bunun için yediğiniz her lokmayı en az 5 kez çiğnemeye özen gösteriniz."