Yer elması sevenlere güzel haber

•Yer elmalarını yarım saat suda bekletip yıkayalım ve soyalım. Soyduğumuz yer elmalarını, kararmasını önlemek için su dolu bir kaba alalım. •Yer elmaları büyük ise bir kaç parçaya bölelim. Soğanları yemeklik doğrayalım. •Yağımızı tencereye koyup soğanları şeker ve tuz ile pembeleşene kadar kavuralım. •Soğanlar pembeleşince üzerine yer elmalarını koyup 2 dakika daha kavuralım. •Daha sonra garnitür ve suyu ekleyip 15-20 dakika pişirelim. (Bu arada garnitür değil de patates ve havucu kendiniz çiğden katacaksanız. Yer elmalarından önce kavurmanız iyi olur. Çünkü yer elması çabuk pişer ve havuçlar pişene kadar dağılır.) •Pişen yemeğimizi kapağı kapalı olarak bekletelim soğuyunca üzerine yarım limon sıkıp servis tabağına alalım. •Taze maydanoz ve dereotu karışımı ile süsleyip servis yapalım.