Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nden bayram açıkklaması: Bayramda arz-talep sorunu beklemiyoruz
Abone olUlusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Ahmet Hacıince, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle kırmız et konusunda arz-talep sorunu beklemediklerine işaret ederek, "Ülkemizdeki kurbanlık varlığına bakıldığında her bölgemizde yeterli sayıda kurbanlık bulunduğu görülmektedir." ifadesini kullandı.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince, Kurban
Bayramı nedeniyle kırmızı et konusunda arz-talep sorunu
beklemediklerini belirterek, “Ülkemizdeki kurbanlık varlığına
bakıldığında her bölgemizde yeterli sayıda kurbanlık bulunduğu
görülmektedir.” dedi.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince, Kurban Bayramı öncesi Türkiye kırmızı et piyasasına ilişkin yaptığı açıklamada, bayram öncesi kırmızı et fiyatlarında değişkenlik yaşanabildiğini kaydetti. Hacıince, bunun ülkede bir yılda kesilen büyükbaş hayvanların yüzde 26'sının, küçükbaşta ise yüzde 33'ünün Kurban Bayramı içinde kesilmesinden kaynaklandığını söyledi.
Bayramın, sektör açısından fırsat ve sorunları beraberinde getirdiğini belirten Hacıince, şunları kaydetti: “Fırsat yönüyle bakacak olursak kurbanlıklar etlik değerinin yaklaşık yüzde 15 oranında daha yüksek fiyatla satabilmektedir. Ancak bir yıl boyu emek ve para verilerek pazara sevk edilen kurbanlıkların talep darlığı ile elde kalması ciddi bir risk oluşturmaktadır. Bu yüzden Kurban Bayramı döneminde arz ve talep dengesinin iyi kurulması gerekmektedir."
Hacıince, konsey olarak bu yıl için arz ve talep dengesinde bir sorun yaşanmayacağını öngördüklerini belirtirken, bugüne kadar piyasada oluşan fiyatlar geçen seneye göre yüksek görünse de kurbanlıkların besi maliyetleri ve mevcut et fiyatları göz önünde bulundurulduğunda, oluşan kurbanlık fiyatlarının uygun seviyede olacağını öngördüklerini ifade etti.
Ülkedeki kurbanlık varlığına bakıldığında her bölgede yeterli
sayıda kurbanlık olduğunu anlatan Hacıince, şu değerlendirmede
bulundu: "Kurban Bayramı'nda hayvan tedariki yönünden bir sıkıntı
yaşanmayacaktır. Kesim organizasyonu yapan birçok
firmanın/kuruluşun hisse bedelini tam netleştirmemesine rağmen
kapasitelerinin büyük bir kısmını doldurduğunu müşahede ediyoruz.
Bu durum, kurbanlık yetiştiricilerimizin pazarlama aşamasında
ortaya çıkacak riski büyük ölçüde ortadan kaldırdığı anlamına
gelmektedir. Sonuç itibarı ile bu yıl idrak edeceğimiz Kurban
Bayramı'nın sektörümüz açısından son derece verimli ve olumlu
geçeceğine inanıyoruz.”