Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: Vatandaş ekmeksiz kalmayacak
Abone olTürkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, olağanüstü tedbirlerin artması durumunda dahi vatandaşların ekmeksiz kalmasının söz konusu olmadığını belirtti.
Kocaeli Fırıncılar Odası'nda düzenlenen basın toplantısında
konuşan Halil İbrahim Balcı, halkın temel gıdası olan ekmeği
üreten iş yerlerinde hijyen tedbirlerinin olağanüstü durumda olması
için odalara genelge gönderdiklerini kaydetti.
Hijyen tedbirleri artırıldı
Bugüne kadar temiz üretilen ekmeğin daha hijyen üretilmesi
için tedbirlerin 3-4 kat arttırıldığını ifade eden Balcı, üretim
aşamasında hijyenine dikkat edilen ekmek konusunda alım aşamasında
da aynı duyarlılığın sergilenmesi gerektiğini bildirdi.
''Bakkal ve marketlerin dışında kesinlikle ekmek
satılmaması gerekiyor''
Balcı, vatandaşın ekmeği aldığı yerlerin hijyenik olup olmadığına
dikkat etmesi gerektiğini dile getirerek, "Bu aşamada perakende
satış yerlerinde özellikle bakkal ve marketlerin dışında kesinlikle
ekmek satılmaması gerekiyor. Bu konuda Bakanlığımızın gerekli
uyarıları var. Burada görev, illerdeki İl Tarım Müdürlüğü ile
belediyelere düşmektedir. Bakkal ve marketin dışında kaldırımda
ekmek dolabı, pazar yerinde ekmek satışı veya arabada ekmek
satışının önüne geçilmesi lazım. Yoksa üretim aşamasında göstermiş
olduğumuz hijyen konusundaki dikkatin hiçbir anlamı kalmaz." diye
konuştu.
"Ekmek kilogram fiyatının 7,5 liranın üzerinde olmaması
konusunda kararlılığımızı devam ettirmeye çalışırız"
Halkın ekmek konusunda sıkıntı yaşayıp yaşamayacağı konusunda
kendilerine çok soru geldiğini anlatan Balcı, bugün Tarım ve Orman
Bakanı Bekir Pakdemirli'nin açıklama yaptığını, buğday ve unda
sıkıntının olmadığını söyledi.
Balcı, "Olağanüstü tedbirlerin artması durumunda dahi
vatandaşlarımızın ekmeksiz kalması gibi bir durum gündemimizde yok,
söz konusu da değil." diyerek, bu yüzden vatandaşın tedirgin
olmaması gerektiğini aktardı.
''Halkımızın ekmeği her zaman nasıl tedarik ediyorsa o
şekilde tedarik etme imkanı var''
Vatandaşın bu sebeple fazla ekmek alarak israfa yol açmaması
gerektiğini vurgulayan Balcı, şöyle konuştu: "Şu anda ekmeğin
kilogram fiyatı azami ülke genelinde 7,5 lira civarında seyrediyor.
Fırıncı esnafı, böyle hassas zamanlarda ekmek fiyat konusunu
gündeme getirmemiştir. O hassasiyetimizi muhafaza ederiz. Türkiye
genelinde 7,5 liranın üzerinde olmaması konusunda kararlılığımızı
devam ettirmeye çalışırız. Vatandaşımız gereksiz şekilde 5-10 çuval
un alıp kenara koyarsa o zaman bizim hiçbir zaman sıkıntı
yaşamadığımızı düşündüğümüz un konusunda sıkıntı yaşamış oluruz.
Sayın Bakanımız da açıkladı, bizim buğday ve un sıkıntımız yok.
Fırınlarımız yüzde 25 kapasiteyle çalışıyor. Olağanüstü tedbirlerin
artması durumunda dahi halkımızın ekmeği her zaman nasıl tedarik
ediyorsa o şekilde tedarik etme imkanı var."
"Ekmek satışında kota koyulması gibi bir ihtiyaç şu anda
yok''
Balcı, vatandaşların hijyenik olmayan ortamda satışı yapılan ekmeği
almaması gerektiğine dikkati çekerek, "Ekmek satışında kota
koyulması gibi bir ihtiyaç şu anda yok. Vatandaş 3-4 ekmek alıyorsa
bilinçli vatandaşımız o ekmeği ertesi gün tüketecektir. Sokağa
çıkmak istemediği için belki 2 günlük ekmeğini alabilir, bundan
doğal bir şey olmaz. Aldığı ekmeği israf etmeyip tükettikten sonra
hiçbir sakınca yok." şeklinde konuştu.