Sultanahmet’in gözdesi leblebi
Abone olSultanahmet Meydanı’nda düzenlenen Asırlık Tatlar ve Sanatlar Fuarı’na Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinde üretilen 43 çeşit leblebi damgasını vu...
Sultanahmet Meydanı’nda düzenlenen Asırlık Tatlar ve Sanatlar
Fuarı’na Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinde üretilen 43 çeşit leblebi
damgasını vurdu. Fuarda yaklaşık 7 ton leblebi satıldı.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin 3 yıl önce Ramazan etkinlikleri
kapsamında başlattığı her yıl on binlerce kişiyi ağırlayan Asırlık
Tatlar ve Sanatlar Fuarı, bu yıl da yoğun ilgi gördü. Osmanlı
dönemindeki çarşıları anımsatan fuarın en çok ilgi çekenleri
arasında Kütahya’nın Tavşanlı ilçesine ait stant bulunuyor. Günde
ortalama yüz bin kişinin ziyaret ettiği fuarda, geçmişten günümüze
uzanan sanatlar ve Anadolu’da üretilen ürünler sergileniyor.
Çinicilik, bakırcılık, cam üfleme, ebru gibi sanat eserlerinin
yanısıra eskimeyen tatlar da tanıtılıyor. Osmanlı şerbeti, Kanlıca
yoğurdu, baklava ve dondurması ile ün yapmış firmaların bulunduğu
çarşıda Tavşanlı’da üretilen 43 çeşit leblebiye de yer veriliyor.
Sultanahmet Meydanı’nda kavrulan leblebinin kokusunu hissedenler,
taze leblebi alabilmek için standın önünde uzun kuyruk oluşturuyor.
Kavrulmuş leblebinin yanısıra rengarenk leblebiler de dikkat
çekiyor. Susamlı, haşhaşlı, baharatlı, şekerli, çikolatalı,
tarçınlı ve nostalji gibi çeşitlerin yer aldığı stantta leblebinin
anavatanı Tavşanlı’nın tanıtımı yapılıyor. Leblebi ustası İbrahim
Harmancıklıoğlu, fuarın leblebicilik mesleği ve ilçe tanıtımı için
önemli bir fırsat olduğunu belirtti. Kütahya’nın Çorum gibi
leblebiyle ünlenmediğini ancak leblebiciliğin çıkış noktası
olduğunu anlatan Harmancıklıoğlu, "Üç yıl önce, İstanbul Büyükşehir
Belediyesi’ndeki hemşehrimiz Rıdvan Durgut’un girişimi sayesinde
burada stant açma imkanı bulduk. Fuarın ilk açıldığı yıldan
itibaren İstanbullular ve yabancı turistler bizi sevdi, biz de
onları sevdik. Kavurduğumuz leblebinin sıcaklığı ve kokusu, diğer
stantlara kıyasla daha fazla ilgi görmemize neden oluyor. Geçen
yılki Ramazan etkinliklerinde 5 tona yakın sade leblebi, 2-3 ton da
diğer çeşitler satıldı. Bir ayda ortalama 7-8 ton satışımız oldu.
Bu yıl da aynı oranlara ulaştık. Yabancı turistlerin ilgisi hayli
ilginç" dedi.
Kütahya çinilerinin de sergilendiği fuar, bayramın son gününe kadar
ziyaret edilebilecek.
(İHA)