Sucukta yeni tehlike... ‘Sağlık sorunları oluşturabilir’
Abone olTarım ve Orman Bakanlığı, son açıkladığı listede, birçok gıda ürününde sahtecilik ve hileler tespit etti. Üzüm pekmezine şeker eklenmesi, sucukta mekanik kıyma kullanımı, köri baharatına nişasta eklenmesi ve biberlerde boya kullanımı gibi usulsüzlükler dikkat çekti. Peki, bu sahteciliklerin sağlığa etkileri ne? İşte tüm merak edilenler...
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdalarda taklit ve tağşiş yapılan
ürünleri açıklamaya devam ediyor. Bu kez dikkat çeken sahteciliğin
başında, üzüm pekmezine eklenen şeker bulunuyor.
Üzüm pekmezine, ticari glikoz, fruktoz veya sakkaroz gibi
maddeler eklenerek pekmez seyreltilebiliyor. milliyet.com.tr'ye
açıklamalarda bulunan, Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten
Sırma, bu tür sahte ürünlerin sağlık açısından büyük riskler
taşıdığını belirtti.
Özellikle diyabet hastaları için ciddi sorunlara yol açabileceğini
vurguladı. Gerçek üzüm pekmezi yerine, şekerli üzüm şurubu ya da
tatlısı tüketilmiş oluyor.