Soğuklarla birlikte talep arttı! Eskişehir'de satışlar sınırlandırıldı: 4 TL'ye satılıyor
Abone olESKİŞEHİR’de soğukların etkisini arttırmaya başladığı bu dönemlerde vatandaşlar turşu suyuna büyük ilgi gösterirken, günde 400 bardak turşu suyu satmaya başladıklarını, talebe yetişmekte zorlandıklarını anlatan esnaf Ünal Atalay; "Bardağı 4 liradan satılan turşu suyu taleplerine yetişmek adına günlük satışı 3 litreyle sınırlandırdık" dedi.
Kış soğuklarının yavaş yavaş etkisini göstermeye başladığı
Eskişehir’de insanların en çok talep gösterdiği yerlerden birisi de
turşu suyu dükkânları oldu. Turşu suyu gerek içindeki bulunan
probiyotikler sayesinde bağışıklığı arttırması gerekse maliyetinin
düşük olmasından dolayı vatandaşların bir numaralı tercihi haline
geldi.
Eskişehir’de 22 yıldır turşuculuk yapan Ünal Atalay, son bir aydır
vatandaşların turşu suyunu fazlasıyla tercih ettiğini söyledi.
Turşuculuk mesleğini babasından öğrendiğine değinen Atalay,
“Turşularımızın imalatı Bursa Gemlik’te bulunan turşucu köyünde
yapılıyor. Babam hala orada turşularımızın üretimini yapıyor."
dedi.
"Günde yaklaşık olarak 400 bardak turşu suyu sattığımız
oluyor"
Atalay "Babamın kurduğu turşuların satışını günlük olarak
dükkânımızda yapıyoruz. Şu an bardağını 4 liradan satıyoruz. Günde
yaklaşık olarak 400 bardak turşu suyu sattığımız oluyor. Hatta
taleplere yetişmek adına günlük satışı 3 litreyle sınırlandırdık.
Bu sayede tüm vatandaşlarımıza yeterli miktarda günlük turşu suyu
verebiliyoruz” ifadelerini kullandı.
5 yaşından 65 yaşına kadar tüm vatandaşları turşu suyuna
talep gösteriyor
Her yaştan insanın turşu suyunu tercih ettiğini belirten Atalay,
“Turşu suyu kış aylarında çok daha fazla tercih ediliyor. Bunun en
büyük nedeni içerisinde acı turşu suyu, pancar suyu ve sarımsak
turşusu gibi faydalı birçok besini bulundurmasıdır. Bu besinler
birleştiği zaman çok daha faydalı oluyor. Eskiden daha çok
üniversite öğrencileri tercih ediyordu. Hatta babam ilk dükkânını
açtığında, yaşlı insanlar gençlere 'başka zaman içmezler şimdi
parayla satın alıyorlar' diye tepki gösteriyorlardı. Ancak şimdi 5
yaşından 65 yaşına kadar tüm vatandaşlarımız turşu suyuna talep
gösteriyor” dedi.