Soğan doğrarken ağlamaya paydos! Bilimsel çaresi bulundu işte yapmanız gereken
Abone olNeredeyse her yemeğin olmazsa olmazı, bir çok lezzetin baş tacı olan soğanı mutfakta kullanmayan neredeyse yoktur. Soğanın yemeklere kattığı tat tartışılmaz fakat ya o soğanı doğramak... Soğan doğramak işkenceye dönüşmesin, gözleriniz yanmasın. İşte soğanın yakmaması için bilmeniz gerekenler.
Soğanın içine girmediği yemek neredeyse yoktur. Girdiği her
yemeğe farklı bir tat veren soğanın faydaları da saymakla bitmiyor.
Yemeğimize ayrı bir tat veren soğan vücudumuza girdiğinde de
tepeden tırnağa şifa sağlıyor. İçerdiği asitler ile özellikle
bağırsak ve mide enfeksiyonlarına karşı etkili olan soğan, Türk
mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Peki soğanın göz yakmaması
için neler yapılır bunu biliyor musunuz? İşte bilimsel
faydası...
Aslında kimyasal olarak bunun cevabı belli. Ancak şunun değil; soğan doğrarken ağlamayı nasıl engelleyebiliriz? Bu sorunun cevabını uzun süredir araştırıyorlar. Henüz yüzde yüz bir sonuç bulunamasa da, soğan doğrarken ağlamanızı engelleyecek bazı çözümler mevcut.
Peki soğan neden ağlatır?
Soğanın ağlatmasının en büyük nedeni içindeki enzimler. Enzimler
soğandaki sülfidleri parçalıyor ve sonrasında sülfir oksite
dönüşüyor.
Sülfir oksitse bir tür gaz. Bu gaz göze temas ettiğinde gözlerin
yaşarmasına sebep oluyor. Hal böyle olunca gözler savunmaya
geçiyor.
Soğanın göz yaşartmasını tamamen engelleyememekle birlikte
hızını kesecek bazı yöntemler var:
1- Soğanı kesmeden önce hafifçe dondurun. Bunun için yarım saat
kadar buzlukta tutun.
2- Soğan doğrarken ağzınıza kibrit ya da ekmek koyun.
3- Soğan keserken sakız çiğneyin böylece gazı gözlerden uzak tutmuş
olursunuz.
4- Soğanı suyun içinde doğrayarak gazın havaya karışmasını
engelleyin.
5- Soğan doğrarken ağzınıza bir miktar su alın.
Soğanın suyu da çok faydalı
Soğan suyu, saç dökülmesi sorununu ortadan kaldırarak yeni saç oluşumunu destekler. Beyaz saçların çıkmasını engellemek isteyenler de soğan suyundan faydalanabilir.
Mantar, egzama gibi saç derisi hastalıklarını ortadan kaldırma özelliği bulunan soğan suyu, saçın hızlı uzaması için de oldukça etkilidir. Peki soğan suyu kürü nasıl hazırlanır?
Soğan suyu kürü hazırlamanın yöntemleri
1. Yöntem
- 1 litre su kaynatın
- Dört adet soğanın kabuklarını soyun ve doğrayın
- Kaynar su içine doğradığınız soğanları ekleyerek 10 dakika daha
birlikte kaynatın
- Yıkadığınız saçlarınızı soğan suyu ile durulayın. Ertesi güne
kadar saçlarınızı bir daha yıkamayın. Uygulayanlar koku olmadığını
söylüyor ama eğer siz rahatsız olursanız ertesi günü beklemeden 2
saat sonra saçınızı tekrar yıkayabilirsiniz.
2. Yöntem
- 2 adet soğanı katı meyve sıkacağından geçirin
- Bu suyu saç derinize masaj yaparak uygulayın.
- Bir saat kadar saçlarınızda beklettikten sonra saçlarınızı masaj
yaparak yıkayın.
3. Yöntem
- Bir bardak içerisinde soğan suyunu ve 1 yemek kaşığı kadar balı
karıştırın. Saç derinize masaj yaparak uygulayın
- Yarım saat beklettikten sonra saçlarınızı masaj yaparak
yıkayın.
4. Yöntem
- Küçük bir tencere içerisine 2 adet soğan ve üzerlerini bir miktar
geçecek kadar su ilave edin.
- 6 dakika kaynattıktan sonra ılınana kadar bekletin
- Saç diplerinize masaj yaparak uygulayın ve saç bonesi takarak iki
saat kadar saçınızda bekletin.
- 2 saat sonra saçlarınıza masaj yaparak saçlarınızı yıkayın.