Ramazanda et fiyatları nasıl olacak?
Abone olİftar sofralarına ucuz et için çalışmalar yapılıyor. Ramazan ayında vatandaşların iftarda ucuz et yiyebilmeleri için düğmeye basıldı.
Ramazan boyunca sahur ve iftar sofraları için 25 bin ton hayvan
kesilecek. Daha önce getirilen ve kombinalarda bekleyen 5 bin ton
kasaplık sığır Ramazan öncesinde piyasaya sunulacak. 2 Ağustos 2010
tarihinde de Derince limanında 7 bin tonluk sığır giriş yapacak. Bu
hayvanlar da kesilip piyasa ete doyacak. Buna rağmen kıyma ve et
fiyatını düşürmeyen market ve kasaplara dönük denetimler
yapılacak.
Hızla tırmanan et fiyatlarını durdurmak için yapılan canlı hayvan
ithalatı ihalelerinin spekülatörlere yenildiği yönündeki
eleştiriler üzerine operasyon başlatıldı. 26 Nisan 2010 tarihinden
bu yana 18 liradan 14 liraya gerileyen ancak daha sonra 50 kuruş
zamlanan karkas etin kilogram fiyatının Ramazan ayında 13-14 lira
bandına oturması amacıyla Türkiye'ye et girişinin hızlandırılması
kararı alındı. İhaleleri kazanan firmalarla görüşen Et ve Balık
Kurumu (EBK) yetkilileri, Ramazan ayı boyunca 25 bin ton hayvanın
Türkiye'deki kombinalara girmesini istedi. Uruguay, Brezilya ve
Şili gibi ülkelerden 23 günde getirilen canlı hayvanların daha
hızlı Türkiye'ye ulaştırılması için firmalar her türlü önlemi alma
sözü verdi.
AYDA 20 BİN TON HAYVAN KESİLECEK
EBK'nın yaptığı ihalelerde kesim için 62 bin tonluk kasaplık sığır
getirilmesi kararlaştırıldı. Bugüne kadar getirilen 7 bin tonluk
canlı kasaplık sığırın 2 bin tonu Adana kombinasında, 1 tonu
Diyarbakır, Ankara'da 2 bin ton hayvan kesim için bekliyor.
Piyasada yeterli et olduğu için Ramazan öncesinde bunların kesilip
kasap ve marketlere verilecek. Ramazan'dan 8 gün önce de 7 bin ton
canlı kasaplık sığır Türkiye'ye giriş yapacak. 17 Ağustos 2010'da
15 bin baş kasaplık sığır girişi daha olacak. Ardından her 15 günde
bir arayla 10-15 bin hayvan girişi yapılıp kesilecek.
Bu arada Avrupa'dan TIR'larla günlük 500 baş hayvan girişi devam
ediyor. Bu hayvanlar Sakarya kombinasında kesiliyor. Tarım
Bakanlığı'ndan bir yetkili bir anda piyasayı ete boğmak
istemediklerini belirterek;"Tüm marketlerin etini karşılayacak
olursak Türkiye'deki hayvancılık çöker. Bizim amacımız et
fiyatlarının artışını durdurmak. Besiciyi çökertmek amacımız değil.
Bütün eti biz mi getirilim. İki günlük etle artışı durduruyoruz.
Çünkü yeteri kadar besi materyali var." değerlendirmesini
yapıyor.
KIYMA EBK'DA 16,50, KASAP VE MARKETTE 20 LİRA
İthalata rağmen vatandaşın ucuz et yiyemediği yönündeki
eleştirilerin altında 'yüksek kar amacının' yattığı ortaya çıktı.
EBK'nın 16,50 liraya sattığı kıymadan yüzde 19 kar ettiği Tarım
Bakanlığı tarafından piyasadaki firmalara ulaştırıldı. 14 liraya
besiciden alınan bir hayvandan kıyma ve kuşbaşıyla EBK'nın kar
ettiğini kaydeden bakanlık yetkilileri, rafta fahiş karı önlemek
için denetim yapacak. Vatandaşın daha ucuz et yemesi
hedefleniyor.