Protein tozu kanser yapar mı?
Abone ol"Protein tozu zararlı mı? " sorusuna açıklık getiren uzmanlar, protein tozlarının sağlık açısından etkilerini anlattı
Protein tozunun zararlı olup olmadığı ile ilgili konuşan
uzmanlar protein tozlarının nasıl üretildiğini, neler içerdiğini ve
ne zaman kullanılması gerektiğini açıkladı.
Protein tozlarının peyniraltı suyu, yumurta, et, süt, soya,
bezelye ve pirinç gibi gıdalardan elde edildiğini belirten Hardline
Nutrition Genel Müdürü Kemal Taşhan protein tozu üretiminin ve
karışımlarının doğru gerçekleştirildiği takdirde proteinlerinden
bir farkı olmadığını ve zararlı bileşen içermediğini söyledi.
Proteinin yapısı bozulmadan üretiliyor
Protein tozlarının ileri teknoloji ile üretildiğine dikkat
çeken Taşhan, hayvansal kaynaklı olan protein tozlarının veteriner
kontrolünde bulunan hayvanlardan elde edildiğini, bununla birlikte
sütünde ve etinde antibiyotik gibi kimyasalların bulunmasının
mümkün olmayacağını belirtti. Bitkisel kaynaklı olan protein
tozlarında ise GDO içerikli tohum kullanılmadığına dikkat çeken
Taşhan, ilgili Bakanlıklar tarafından GDO analizi yapılarak GDO
içermeyen bitkisel kaynaklı protein tozlarının ithal edildiğini
vurguladı. Taşhan, protein tozlarının üretimi ile ilgili olarak;
"Protein tozlarının üretimi, düşük sıcaklıklarda, proteinin yapısı
bozulmadan gerçekleştirilir. Ayrıca toz yapma sürecinde sprey
kurutucular kullanıldığı için nem düşük seviyede tutulur ve
mikrobiyolojik bozulma önlenmiş olur. Ayrıca protein tozu
üretiminde toksik bileşen kullanılmaz" diye
konuştu.