Mersin'de yer fıstığı hasadı başladı

Mersin'in Silifke ilçesinde, hasadına başlanan yer fıstığının tarlada yaş olarak kilosunun 2 liraya satıldığı bildirildi.

Silifke Ziraat Odası Başkanı Mahire Can, bu yıl ilçede bin 800 dönüm alana yer fıstığı ekimi yapıldığını belirterek, yaklaşık 450 ton ürün hasat edilmesinin beklendiğini kaydetti.

Yer fıstığının yaş olarak üreticilerden kilosunun 2 liraya alındığını ifade eden Can, ürününü bekletmek isteyenlerin kurutma işlemi uyguladığını belirtti.

Yörenin iklimi ve toprak yapısının yer fıstığı üretimine elverişli olması nedeniyle bitkinin kısa sürede büyüyüp, hasadının da kolaylıkla yapıldığını anlatan Can, ''İçerdiği protein, karbonhidrat, yağ ve minerallerle önemli bir besin kaynağı olan yer fıstığının yüksek verimi ve fiyatı üreticisini sevindiriyor'' dedi.

Her yeri ayrı değerli

Yer fıstığının daha çok yağ üretiminde ve kuru yemiş olarak tüketildiğini bildiren Can, şöyle devam etti:

''Yer fıstığının küspesi ile sapı, sunta ve yapay odun olarak değerlendiriliyor. Çiftçi, yılda iki ürün ekimi yaparken, yan sanayi ürünleri ile de daha çok kazanıyor.''

Can, yer fıstığı bitkisinin hasat sonrasında kalan bölümünün ise hayvan yemi olarak kullanıldığını sözlerine ekledi.