Kurbanlık alırken bunlara dikkat!
Abone olKurbanlığı nasıl seçmeli? Besili olduğu nasıl anlaşılır? Uzmanlarından tavsiyeler var.
Kurban pazarlarına giriş yapan hayvanların tamamı veteriner
denetiminden geçtiği için güvenli olarak niteliniyor. Ancak siz
yine de kurbanlık alırken şu hususlara dikkat edin;
*Küçükbaş hayvanın beline
dokunulduğunda, ele çok fazla kemik dokusu gelmemesi
gerekiyor. Bel kısmında ele gelen dolgunluk hayvanın besililiğinin
en doğru anlaşılma şekli.
*Büyükbaş hayvanın da ergenliğe ulaşmış olması
gerekiyor. İlk çıkan yavruluk dönemi dişlerinin kalıcı
dişlerle değişmesi gerekiyor. Halk tabiriyle azı
dişlerini çıkarmış olması gerekiyor. Bu dişlerindeki açıklığın
ortaya çıkması gerekiyor.
*Küçükbaş hayvanların en az 1, büyükbaş hayvanların en az 2
yaşında olması gerekiyor.
*Hayvan kesildikten sonra, sıcak sıcak dolaba
konulmaması, serin yerde bir kaç saat kalması ve derisinin
tuzlanması önemlidir'' .
*'Kurbanlık hayvanların ağız-burun kısmında salya ve yaraya dikkat edin'