Kilo verememenin 6 nedeni
Abone olİşte Amerikan Diyet Birliği'nin bu konuda yaptığı araştırmanın sonuçları...
Beslenmenize dikkat etmenize, unlu, tatlı, hamurişi, kızartma
gibi sevdiğiniz pek çok yiyeceği hayatınızdan çıkarmanıza rağmen
kilo veremiyor musunuz? Hiç üzülmeyin bu sorunu yaşayan çok insan
var. İşte Amerikan Diyet Birliği'nin bu konuda yaptığı araştırmanın
sonuçları.
A.B.D.'de, Amerikan Diyet Birliği tarafından, Gallup Araştırma
Şirketi'ne yaptırılan bir araştırmanın sonucu oldukça ilginç.
Kadınların yüzde 99'u sağlıklı bir şekilde beslendiklerine
inanıyorlar. Oysa verdikleri yanıtlar; kendileri için gereken
sağlıklı beslenme standartlarını, sadece yüzde 1 oranında
sağlayabildiklerini ortaya çıkarıyor. Buradaki en büyük sorun,
bolca lifli gıda ve doymamış yağ yerine, ağırlıklı olarak, az ama
doymuş yağ, şekerin ve rafine besinlerin tüketilmesi. Oysa
besinlerin niceliği kadar niteliği de önemli. Siz kalori hesabı
yapıp, yediğiniz her lokmayı sayarken çok farklı nedenler kilo
vermenizi engelliyor olabilir. İşte kilo vermenizi engelleyen hatta
kilo almanıza yol açan 7 neden ve bunlarla baş etmek için en etkili
çözüm önerileri.
1)KAHVALTIYI ATLAMAK
A.B.D. Colorado Üniversitesi'nde, 3 bin gönüllü üzerinde, kahvaltı
üzerine bir araştırma yapılmış. Bu kişilerden 1 yıl boyunca düzenli
kahvaltı etmeleri istenmiş ve yıl sonunda ortalama 6 kilo
verdikleri gözlenmiş. Özellikle, kepekli ekmek, müsli gibi lifli
besinlerle kahvaltı eden kadınlar çok daha rahat kilo veriyor ve bu
kiloyu korumakta da çok zorlanmıyor. Ayrıca kahvaltıyı atlamak
dalgınlığa ve konsantrasyon eksikliğine de neden olabiliyor.
2)TADINA BAKMAK
Dayanamadınız ve incecik bir dilim pasta yediniz. Ardından akşam
yemeği için gittiğiniz restoranda, salata ısmarlamanıza rağmen,
arkadaşınızın patates kızartmalarından bir iki tane aldınız, bir de
diğer arkadaşınızın spagettisinin tadına baktınız. Ancak beslenme
uzmanları, kilo almanın altında yatan en önemli nedenlerden
birinin, diyet planı uygularken, "tadına bakmak", "küçücük bir
lokma almak" gibi bahanelerle günlük kalori alımının üzerine
çıkmayı gösteriyorlar.
3) ŞEKER BAĞIMLILIĞI
Şeker ve çikolata kadınların en çok sevdiği yiyeceklerin başında
geliyor. Ama burada suçlular çay ve kahvelerimize attığımız kesme
şekerlerle, atıştırdığımız şekerleme ve çikolatalar değil.
Uzmanlara göre tükettiğimiz şekerin üçte birini gizli bir şekilde
alıyoruz. Meyveli yoğurtlar, meyve suları, bazı alkolsüz içecekler
nedeniyle farkında olmadan daha fazla şeker tüketebiliyoruz.
4)YETERLİ GIDA ALMAMAK
Çoğu kişinin, bol bol lif, vitamin ve mineral içeren "tam" yani
işlenmemiş gıdalardan yeteri kadar tüketmediği bilinen bir gerçek.
Ne yazık ki, işlenmiş, rafine edilmiş ve pek çok katkı maddesi
katılarak hazırlanmış gıdaların hayatımızdaki yeri çok daha fazla.
Araştırmalar beyaz unla yapılan her türlü hamur işinin
beslenmemizde en büyük yeri tuttuğunu gösteriyor.
5)ÇOK FAZLA YAĞ TÜKETMEK
Günlük yağ ihtiyacımız yaklaşık 67 gram. Yağ tüketimini kısıtlamak
denince, aklımıza sadece yemeğe konulan ya da kahvaltıda kullanılan
yağlardan vazgeçmek geliyor. Oysa tereyağ ve margarini keserken,
salata soslarında, peynirde ya da sütte var olan yağı göz ardı
ediyor, tüketmeye devam ediyoruz. Ayrıca fazla yağ tüketenlerin,
balık, yağsız süt, C vitamini, A vitamini ve folik asit açısından
zengin ve kilo vermeye yardımcı yiyecekleri daha az tükettikleri de
gözlenmiş.
6) KALSİYUMU ÖNEMSEMEMEK
Hemen hemen herkes kalsiyumun sağlıklı kemiklere sahip olmak ve
osteoporozu engellemek için gerektiğini biliyor. Ancak kalsiyumun
kilo vermede de etkili olduğu pek fazla bilinmiyor. Araştırmalar,
kalsiyum açısından zengin olan yiyeceklerle beslenenlerin vücut
kitle endekslerinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni
kalsiyumun kalsitrol eksikliğini önlemesi. Kalsitrol, vücudumuz
tarafından salgılanan ve yağların depolanmasını önleyen bir
hormon.