Kasaplarda Ramazan yoğunluğu başladı
Abone olFırında yemek kültürünün Ramazan ayı ile birlikte arttığı Yozgat’ta karışık tava, patlıcan kebabı, köfte ve güveç gibi özel siparişler kasapların yüzünü güldürüyor.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırınlarda artan yoğunluk
kasaplarda da yaşanıyor. İftara davet edilen misafirlere ikram için
kasaplarda hazırlatılan yemekler, fırınlarda iftar saatine hazır
hale getiriliyor. Fırınlarda odun ateşinde pişirilen güveç, köfte,
karışık tava, patlıcan ve soğan kebabı gibi yemekleri özenle
hazırlayan kasaplar, hem et satışı yapıyor hem de vatandaşlara
yemek konusunda yardımcı oluyor. Kasaplarda hazırlanan yemekler,
Yozgatlının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Ramazan ayı boyunca vatandaşların kasaplarda hazırlatılan yemek türlerine daha fazla ilgi gösterdiğini söyleyen Kasap Nuri Demir, “Güveç, tava, köfte-patates gibi özel siparişler Ramazan ayında daha çok rağbet görüyor. İş yoğunluğumuz diğer aylara göre Ramazan ayında daha çok oluyor. Ramazan’ın ilerleyen günlerinde işlerimizin daha da artacağını düşünüyorum. Vatandaşımız istediği yemeği söylüyor biz de hazırlayarak fırınlara veriyoruz. İftar saatinde yemeğimizi müşterilerimize teslim ediyoruz” dedi.