Kalp hastalarına balık tavsiyesi
Abone olUzmanlar kalp hastalarına içerdiği yağ asidi sebebiyle balığı sofralarından eksik edilmemesi gerektiği konusunda uyardı
Kalp ve Damar Hastalıkları Mütehassısı Dr. Enis Koçak, balıkta
herkes için yararlı B, A ve D vitaminlerinden bol miktarda
bulunduğunu bildirdi. İhtiva ettiği koruyucu yağ asidiyle balığın
kalp hastaları için önemli bir gıda olduğunu belirten Koçak,
"Balıkta doymamış yağ asitleri fazla. İçerdiği koruyucu yağ
asidiyle balık, kalp hastalarının tercih etmesi gereken bir gıda.
Bu özelliği ile tam bir kalp dostu. Balık üstelik kolesterol
açısından da fakir bir et. Bu açıdan kırmızı ve beyaz etten daha
sağlıklı olan balık düzenli olarak tüketilmeli" dedi.
Balıktan istenen faydanın sağlanabilmesi için pişirilmesine de
dikkat etmek gerektiğini vurgulayan Enis Koçak, "Balığı ızgarada ya
da fırında pişirmek daha sağlıklı. Yağda kızartıldığı zaman
kolesterol ve yağ miktarı artıyor. Avantajını kaybediyor" şeklinde
konuştu.