Kaçırılmayacak bayram tatlı tarifleri!

Kurban Bayramı yaklaşıyor! Peki misafirlerinize birbirinden lezzetli tatlılar hazırlamaya ne dersiniz? İsterseniz işe hangi tür tatlı hazırlayacağınıza karar vermekle başlayın. İnternethaber.com'un lezzet ustaları sizler için şimdiden bir kaç öneri hazırladı bile...

İşe şerbetli bir tatlı tarifiyle başlayalım. Lezzetiyle konuklarınızı büyüleyecek Şam İşi Tatlısı ile başlayalım. Hem göze hem de damağa hitap edecek bu tatlıyı küçük sürprizlerle de süsleyebilirsiniz.

Malzemeler :

Keki için :
* 1 su bardağı şeker,
* 1,5 su bardağı irmik,
* 1 su bardağı yoğurt,
* Yarım su bardağı un,
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 paket vanilya,

Şerbeti için :
* 3 su bardağı şeker,
* 2,5 su bardağı su,
* 1 tatlı kaşığı limon suyu.

 

Yapılışı :

Hamur kabınıza kek malzemelerini sırası ile koyun çırpın. Yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edin. Küçük bir tepsi veya fırın kabını yağlayın. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpin ve kek hamurunu içine boşaltın. hamurun üzerine bademleri serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin.
Kekin iç kısmının da pişitiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz.

Kek pişerken tatlının şerbetini hazırlayabilirsiniz. Gerçi ikisininde sıcak olması gerekiyor. Ona göre süreyi kendiniz belirleyebilirsiniz.

Bir tencereye şeker ile suyu koyun. Şeker eriyene dek şerbeti sürekli karıştırın. Kaynadığında ise, limon suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın. Sonra ocağı söndürün.

Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine sıcak şerbeti, kepçe ile yavaş yavaş yedirin. Üzerini kapatarak, 3-4 saat yada bir gün bekletin ve sonra servis yapın.

TEL KADAYIF

Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan tel kadayıf bu bayramda konuklarınıza sunacağınız mükemmel lezzetlerden biri olabilir. Hem hazırlaması kolay hem de sofranıza ayrı bir tat katacaktır. Bu arada sıcaklıklar her ne kadar düşse de dondurma ile yapacağınız servis bir nebze olsun konuklarınızı ferahlatacaktır.

Malzemeler :
* 750 gr. tel kadayıf
* 4-5 su bardağı şeker
* 2 su bardağı su
* 2 su bardağı süt
* 1,5-2 su bardağı ceviz veya fındık içi
* 250 gr. margarin

Yapılışı :

Şeker 2 bardak su ile kaynatılır. Koyulaşınca süt ilave edilir. (limon sıkılmaz)
Margarin eritilir ve kadayıfa yedirilir. Yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı fırın tepsisine yerleştirilir.

Arasına ceviz veya fındık içi serpilir.

Kalan kadayıf cevizin üzerine yerleştirilir. 180 derecede fırına verilir ve pişirilir.

Fırından çıkar çıkmaz, üzerine soğuk sütlü şerbet dökülür. Üstü kapatılır. Ilıyınca dilimlenir.
İstenirse kadayıf, çay fincanı ile yapılıp, tepsiye ters çevrilir ve öyle pişirilir.