İşte üniversiteli tavuklar
Abone olUludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Önder Canbolat, köy tavukçuluğunu geliştirmek için harekete geçti...
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim
Görevlisi Dr. Önder Canbolat, köy tavukçuluğunu geliştirmek için
harekete geçtiklerini belirterek, dar kümesler yerine hareket
serbestliği olan yerlerde yetiştirilen tavukların etlerinin ve
yumurtalarının daha sağlıklı olduğunu söyledi.
Avrupa Birliği ülkelerinde ve gelişmiş ülkelerde köy tavukçuluğa
dönüşün başladığını Canbolat, hayvanların rahat ortamlarda
yetişmesinin daha sağlıklı et ve yumurta elde edilmesini
sağladığını ifade etti. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Zeotekni Bölümü olarak kafes tavukçuluğu ile serbest tavuk
yetiştiriciliği arasındaki farkı görmek için böyle bir uygulama
gerçekleştirdiklerini belirten Canbolat, "Şu anda yumurta tavukları
kümeslerde kafeslerde yetiştiriliyor. Son yıllarda hayvan refahı
düşünülerek serbest tavukçuluğa geçildi. Bilhassa Avrupa Birliği ve
gelişmiş ülkelerde serbest tavukçuluk, yani bir nevi köy
tavukçuluğuna dönüş var. Hayvanların daha geniş ortamlarda
yetişmesi, daha yüksek verim ve sağlıklı ürün vermesini sağlıyor.
Şu anda biz burada 500 civarında tavuk üzerinde çalışmalarımızı
ilerletiyoruz. Tavuklar burada içeri ve dışarı çıkarak doğal
ortamda yaşıyor. Yağmurda, karda, güneşte ve yılın 4 mevsimi
serbest olarak yaşadıkları için daha doğal ürün veriyorlar.
Hayvanları dar alanlara sıkıştırarak ürün elde etmek insani açıdan
da doğru değil. Bunlar düşünülerek yeni kanunlar çıkarıldı. 10 yıl
içerisinde tamamen bu sisteme geçirilmesi üzerine tavsiye kararları
var" diye konuştu.
(İHA)