İşte kanser savaşçısı
Abone olUzmanlar kansere karşı tüketilmesi gerektiğinde hemfikir...
Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Canfeza Sezgin,
brokoli filizinde yoğun olarak bulunan, antikanser özellik taşıyan
doğal bileşenlerin başında gelen sulforafan isimli maddenin,
kanserden korunmaya ve tedaviye yardımcı olabileceğine dair son
yıllarda birçok bilimsel çalışma yayımlandığını
söyledi.
Cilt kanserinde de etkili
Sezgin, "350 meme kanserli kadında yapılan bir çalışmada brokoli,
kıvırcık lahana, beyaz lahana ve karnabahar gibi gıdalardan zengin
beslenen kadınlarda meme kanseri riskinin yüzde 50 azaltıldığı
saptanmış" dedi. Sezgin, "Stanford Üniversitesi'nde yapılan
çalışmada, brokoli filizinden zengin doğal gıdaların prostat
kanseri tedavisinde ve korunmada insanlarda araştırılabilecek
değerde bulunduğu gösterildi" diye konuştu. John Hopkins
Üniversitesi'nde yapılan çalışmalarda uzun süre ultraviyole
radyasyona maruz bırakılan hayvanlara sulforafan verilmesiyle cilt
kanseri gelişme riskinin yüzde 50 azaltıldığını belirten Sezgin, 48
bine yakın erkeği kapsayan büyük bir çalışmada, mesane kanseri
riskinin, brokoli gibi sebzelerin yoğun tüketilmesiyle yüksek
oranda azaltıldığının saptandığını anlattı.
Normal hücrelere zarar vermiyor
"Bu maddeyle yeni kanser hücrelerinin oluşumu nasıl
engelleniyor" sorusuna da Sezgin, şu yanıtı verdi:
"Sulforafan, kanser ve kanser kök hücrelerini 'apoptoz'
olarak isimlendirilen, programlanmış hücre ölümünü uyararak yok
ediyor. Ayrıca, kanser hücrelerinin sağ kalmasında önem taşıyan
enzimlerin işlevini de engelliyor. Böylece kanser hücrelerinin
çoğalması önleniyor, normal hücrelere zarar vermiyor."
Sulforafanın, meme, karaciğer, osteosarkoma, beyin, lösemi,
melanoma, pankreas gibi çok sayıda kanser tipi üzerinde de etkili
olduğunu bildirdi.