İşte kadınlara 6 altın kural!
Abone olDetoks yapsanız da, yapmasanız da yediklerinize dikkat etmelisiniz. “Tuz ve suni tatlandırıcıdan uzan durun”.
Martha’s Vineyard Detoks Diyeti’nin altın kuralları, herhangi
bir sağlıklı beslenme programından farklı değil. Dr. Roni DeLuz,
Pegasus Yayınları’ndan çıkan ‘21 Günde 10 Kilo’ adlı kitabında
yapay aromalı, katkı maddeli, hormonlu, antibiyotikli gıdalardan
uzak durulması gerektiğini belirterek, “Yapay şeker ve
tatlandırıcıları almayın. Yemeğinize tuz koymayın. Kereviz ve esmer
su yosunu gibi doğal sodyum içeren besinler tüketin”
diyor.
Dr. DeLuz, şişkinlik, hazımsızlık gibi sindirim problemlerini
önlemek için besinleri tüketirken aşağıdaki altı kurala uymayı
tavsiye ediyor.
1- Protein, sebzeyle tüketildiğinde daha kolay sindirilir.
2- Pirinç, tahıl, ekmek, patates, makarna, un gibi nişastalı
gıdaları sebzeyle yiyin. Nişasta, sebzeyle daha kolay sindirilir.
Tam tahıllı sandviç ekmeğinin içine marul, domates ya da avokado
koyun.
3- Öğünlerden 2 saat önce ya da sonra meyve yiyin. Meyvedeki enzim
meyveyi tek başına yediğiniz zaman daha kolay sindirilir.
4- Pirinç ve fasulyeyi beraber yiyin. Dünyanın her yerinde çeşitli
pirinç ve fasulye yemekleri vardır. Bu iki besin, birleştiği zaman
gerekli bütün amino asitleri içeren proteine sahip oluyor. Bunun
yerine hayvansal protein de tüketebilirsiniz.
5- Omega 3 ve Omega 6 yağlarını proteinle tüketin. Vücudun proteini
tek başına sindirmesi zordur, omega yağlarıyla birleşen proteini
ise daha kolay hazmeder. Somon, sardalye ve uskumruda bu yağlardan
bolca bulunur. Bu protein karışımına keten tohumu yağı da
ekleyebilirsiniz.
6- Haftada 3 kereden fazla hayvansal protein tüketmeyin. Hayvansal
proteinde damarları tıkayan doymuş yağ bulunur. Bunun yerine,
sebze, pirinç, fasulye, fındık gibi daha hafif ve gerekli yağ
asitlerini içeren protein tüketin. Gerekli yağ asitleri ve
ketentohumu damarları tıkamaz.
ALIŞVERİŞ YAPARKEN DiKKATLİ OLUN
* Bir markete girdiğinizde taze sebzelerin ve daha az işlenmiş
gıdaların olduğu alanda zaman geçirin.
* Hazır yiyecekler bölümünden uzak durun. Trans yağ, tuz, yağlı
süt, tereyağı, şeker ve yapay aromalar içeren kızarmış yiyecekler
sağlığınız için çok zararlıdır.
* İşlenmiş gıdaların etiketini okuyun. Adını bile okuyamadığınız
kimyasallar içeren gıdaları almayın.
* Meyve, sebze, balık yiyerek kalsiyum alın. Kalsiyum hapı da
kullanabilirsiniz. Amerikan Beslenme Birliği, kadınların günde
1.200 - 1.500 mg kalsiyum, erkeklerin ise 1.000 - 1.200 mg kalsiyum
almaları gerektiğini belirtiyor.
SİNDİRİMİN VAZGEÇİLMEZ 3’LÜSÜ
PREBİYOTİK: İyi bakteri tüketerek vücudumuzun
sindirime yardımcı olabilir, bağışıklık sistemimizi güçlendire-
biliriz. Meyveli yoğurt tavsiye etmiyorum çünkü meyve ancak yalnız
yendiğinde kolay hazmedilir. Akşam yemeğinden sonra bir porsiyon
yoğurt yiyin. Yoğurt sevmiyorsanız, prebiyotik takviye alın. Fakat,
yeme alışkanlıklarınız ve bağırsak sağlığınız kötüyse dünyanın
bütün prebiyotiğini de yeseniz işe yaramaz.
LİF: Kabızlığı önler. Diyabet ve kalp hastalığı
riskini azaltır. Kilo vermeye ve verilen kiloyu korumaya yardımcı
olur. Tokluk hissini çabuk yaşarsınız ve aşırıya kaçmamış
olursunuz. İki çeşit lif vardır; suda çözüne- bilen ve çözünemeyen.
Vücudun bu iki çeşide de ihtiyacı vardır. Tahıl, buğday tohumu,
fındık, yulaf, bezelye, fasulye, elma, havuç, arpa gibi bol lif
içeren besinler tüketin.
GEREKLİ YAĞ ASİTLERİ (EFA): Vücut bu yağları
üretemediği için bunları çeşitli besinlerden almak zorundayız. EFA
eksikliği, obezite, kalp krizi, felç, kanser, diyabet, depresyon,
astım, deri veremi ve dikkat bozukluğu gibi hastalıklara yol
açabilir. Somon (omega 3), tahıl, fındık, keten tohumu (omega 6),
zeytinyağı (omega 9) ile zengin bir salata sosu
hazırlayabilirsiniz.