İstanbul'da ekmeğe zam
Abone olFırıncılar Odası'nın yaptığı açıklamada ekmeğe zam yapıldığı bildirildi.
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, doğalgaz,
akaryakıt, un ve maya fiyatlarının artması nedeniyle
ekmeğe zam geldiğini açıkladı.
Özer, "Bugün itibarıyla İstanbul'da 250 gram ekmek 1
liradır, ekmek çeşitlerinin fiyatları serbesttir" dedi.
Özer, "Bayat Ekmeği Getir, Tazesini Götür Kampanyası"na da tepki
göstererek, "Kampanyaya iki fırıncı destek versin başkanlığı
bırakırım" diye konuştu.
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer; doğalgaz,
akaryakıt, un ve maya fiyatlarının artması nedeniyle ekmeğe zam
geldiğini açıkladı. 4 yıldır ekmek fiyatlarında herhangi bir
ayarlama yapmadıklarını belirten Fahri Özer, "Ancak 4 yılda artan
doğalgaz akaryakıt, un fiyatlarımız ve son dönemde maya fiyatları
yüzde 100 artış gösterdi.
Bu sebepten dolayı kasım ayı sonlarında ekmek fiyatını 250 gram
ekmeği 1 liraya çıkarmıştık ancak bunu biz bu aya kadar da
uygulamayı durdurduk. Dolayısıyla bugün itibarıyla İstanbul'da 250
gram ekmek 1 liradır, ekmek çeşitlerinin fiyatları serbesttir. Bu
konuda halkımızdan özür diliyoruz, böyle bir zammı yapmak
gerekçelerimizden dolayı.
Fakat bizim bu özrümüze karşı uncuların ve mayacıların da bu
halktan özür dilemeleri lazım. Unlarınızdaki kepek oranındaki
artışının un fiyatlarında gerileme yapması gerekirken, aksine bugün
belli markaların un fiyatları 58-69'lara kadar dayanmıştır. Artık
fırıncının dayanacak gücü kalmadı ve 250 gram ekmek fiyatını 1 lira
olarak açıklamak zorunda kaldık. Halkımızdan özür diliyoruz"
dedi.
"BAYAT EKMEK KAMPANYASINA İKİ FIRINCI DESTEK VERSİN BAŞKANLIĞI BIRAKIRIM"
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, "Bayat Ekmeği
Getir, Tazesini Götür Kampanyası"na da tepki göstererek açıklamayı
yapanların fırıncılıkla alakası olmayan kişiler olduğunu iddia
etti.
Özer, "Bayat ekmeği getir, taze ekmeği götür diye kampanya
başlatanların şu anda ortalıkta görünmemesi, bunun ne kadar
tutarsız bir açıklama olduğunu gözler önüne sermiştir. Bu
açıklamayı yapan kişi zaten fırıncı da değildir. Kendisinin
fırıncılıkta uzaktan yakından alakası yoktur. Halkımız, bu tür
söylemlere çok fazla itibar etmeyin. Kesinlikle böyle bir kampanya
yok. Bunun altyapısı ve böyle bir çalışma da yok. Delinin biri
kuyuya taş attı, şimdi 40 akıllı onu çıkarmaya çalışıyoruz. Bu iş
burada bitmiştir. Böyle bir kampanya yok. Zaten böyle bir şeyin
olması Başbakanımızın ekmek israfını önleme kampanyasına çok büyük
zarar verir. Böyle bir kampanya ekmek israfını 2 kat artırır. Böyle
bir kampanyanın arkasında başta biz olmak üzere kimse duramaz"
ifadelerini kullandı.
"Bayat Ekmeği Getir, Tazesini Götür"
kampanyasının israfı 2 kat artıracağına dikkat çeken Özer, "Siz
bayat ekmeği değiştirme şansınız olursa bugün 2 ekmek ihtiyacınız
var ise 3 ekmek alırsınız. Tüketmezsiniz onu fırında değiştirmeye
kalkarsınız. O da çok büyük bir israf olur. Biz evlerimizde şunu
telkin etmeye çalışıyoruz. Evimizde kalan bayat ekmekleri
ailelerimiz çeşitli şekilde değerlendirirler. Böyle bir imkan
doğduğu zaman neden değerlendirsin ki? Nasıl olsa bayat ekmek taze
ile değiştiriliyor. Tüketildiği halde bu kadar israf edilen bir
ekmek şimdi bayat ekmeği değiştirmeye başladığınız zaman evlerde
tüketim yapılmayacak. O yüzden isaf 2 kat artacak diye düşünüyorum.
3 bine yakın fırınımız var. Bu arkadaşın söylemine İstanbul'dan 2
tane fırıncı katılsın ben oda başkanlığını bırakıyorum. Fırıncının
derdini bilmeyen insanların yaptığı açıklamaları biz dikkate
almıyoruz" dedi.
Fırıncılara destek olması konusunda Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'a da seslenen İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, şunları söyledi:
"Ezacılara tanınan 3 bin 500 kişiye bir eczane formülünün ardından 7 bin nüfusa bir fırın olarak takip uygulamasına geçilsin. Uygulamaya geçildiği gün biz ekmek israfının yüzde 90 önleneceğine inanıyoruz. Sayın Başbakanımızdan özellikle rica ediyoruz. Meclis'te fırıncımız yok. Meclis'te bu konuda bize Sayın Başbakanımız sahip çıksın. Başbakanımız fırıncıyı iyi bilir. Bu konuda bize yardımını bekliyoruz."