İstanbul, göçe çözüm yolu buldu
Abone olİstanbul'un en büyük sorunlarından biri olan "Göç" için yeni bir çözüm yolu bulundu. Bu projede, Doğu, İstanbul'a gelmiyor. Bu sefer İstanbul, Doğu'ya gidiyor.
İstanbul'a Anadolu'dan göç 'organik tarımla' önlenmeye
çalışılacak. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş
tarafından ortaya konulan 'Doğu Anadolu Sözleşmeli Organik Tarım
Gelişimi' projesine göre ilk etapta 14 il ve 30 ilçedeki
çiftçilerden en az 5 yıl süresince organik ürün alınacak. Projeyle
bölgede tarım ve hayvancılık desteklenerek, köyden kente göçe 'dur'
denilecek. İlk aşamada çiftçiden bu mahsul yılında alınacak olan
buğday ve çavdardan İstanbul Halk Ekmek tarafından doğal ekmek imal
edecek. Topbaş'ın 'tamamen sosyal amaçlı' dediği proje 10 bin
çiftçi ailesini kapsayacak ve 1 milyon kişiye istihdam sağlayacak.
Muş, Van, Erzurum, Ağrı, Artvin, Erzincan, Gümüşhane, Bayburt,
Ardahan, Malatya, Elazığ, Kars, Sivas, Bingöl illerinde çiftçilerle
sözleşmeler yapıldı. Haziran ayı sonunda Kadir Topbaş'ın da
katılacağı toplantıda Erzurum'da 3 bin organik ürün çiftçisi bir
araya gelecek.
Hayatımın projesiydi
Süt ürünleri, bal, meyve, zeytin, zeytinyağı, çeşitli bakliyatlar
da çiftçilerden satın alınacak. Aracısız olarak yapılacak alımlarla
İstanbullular doğal ve sağlıklı ürünlere ulaşırken, Anadolu
çiftçisi organik ürünlerini satma sıkıntısı çekmeyecek. Ekonomik
sıkıntı içindeki köylünün büyükşehirlere göçü de bir anlamda
önlenmiş olacak. Topbaş, 'Hayalimdeki bir projeydi. Belediye
başkanı olmasaydım, bu projeyi kişisel olarak hayata geçirecektim.
Ancak şimdi belediye olarak bu işe soyunduk' dedi.
Doğudaki çiftçilerin yanısıra İstanbul'un tarımsal üretimleriyle
öne çıkan ilçeleri olan Şile, Silivri ve Çatalca'daki köyler de
organik tarıma teşvik edilecek. Belediyenin su havzalarındaki tarım
arazileri de organik üretime açılacak. Çiftçi ve girişimcilere bu
araziler organik üretim için kiralanacak. Çiftçiden alınacak bütün
ürünler İl Tarım Müdürlükleri ve eksperler tarafından denetlenecek.
Sertifikasız ürün alınmayacak. Çiftçi de böylece ürettiği ürünü
pazarlama sıkıntısı çekmeyecek.
İstanbul Halk Ekmek tarafından ilk doğal ekmek 1 Temmuz'da fırından
çıkarılacak. 400 gramlık ekmeklerin fiyatı 750-850 bin lira
arasında satışa sunulacak. Suni gübresiz ve tarım ilacı
kullanılmayan topraklarda yetişen buğday ve çavdar taneleri
köylerdeki taş değirmenlerde un haline getirilerek, besin kaybının
önüne geçilecek. Kimyasal maya kullanılmayacak.
Topbaş, doğal ürünlerin satılacağı Sarıyer Çayırbaşı'nda bir market
kurulacağını belirterek şunları söyledi: 'Aynı köylerden diğer
katıksız organik ürünleri satın alacağız. 'Doğal Ürünler Satış
Marketi' kurarak burada satışa sunacağız.
Bal, peynir, yoğurt, zeytin, zeytinyağı, meyve, kuru meyve gibi
ürünler buradan İstanbullu'ya satılacak. Bu marketin bir bölümünde
oluşturulacak restoranda doğal ürünlerden yemekler yapılacak.'
Ekmeğe birlikte marka bulalım
Topbaş, Alman ekmeğini örnek vererek, 'Bizim ekmeğimiz de marka
olacak. Bu markayı ve satış sistemini 'franchasing' olarak
Türkiye'de ve yurtdışında pazarlayacağız. Franchasing sisteminde de
bütün ürünler hep bizim belirlediğimiz çiftçilerden satın alınacak'
dedi. Topbaş, pazarlama ve reklam stratejileri için çalışmaların
yapıldığını belirterek, Halk Ekmek markasının dışında yeni bir
isimle doğal ekmeğin rafa konulacağını söyledi. Topbaş, bunun için
AKŞAM okurlarından İstanbul'un doğal ekmeği için marka teklifi
beklediklerini ifade ederek, 'Seçilecek ismin sahibine para ödülü
vereceğiz' dedi.
Haber : Yavuz Rençberler
Kaynak :