İl il lezzet turu
Galerinin tamamı için tıklayınızDENİZLİ
Kedi börülcesi çorbası,Mercimek çorbası,Domates çorbası, kuru
börülce çorbası, Tarhana çorbası, ovmaç çorbası gibi yöreye özgü
çorba türleridir. Et yemeklerinin başlıcaları tas kapaması, kumbar
dolması, sirkeli et, nohutlu et, Tandır,kol dolması, ciğer sarma,
saçta işkembedir. Denizli mutfağının temelini sebzeli yemekler
oluşturur.Özellikle patlıcan yemek çeşitleri çoktur. Kuru patlıcan
dolması, patlıcan gözlemesi gibi vb. Taratorlu börülce salatası,
ebe gümeci salatası, filiz salatası Yöreye özgün salata türleridir.
Börek ve tatlı türlerinde Ege Bölgesi özellikleri görülür. Yufka,
şipit, bazdırma evlerde yapılan ekmekledir. Yöredeki beslenme
alışkanlıklarından biri de yatmadan önce yenen “yat geber
ekmeği”dir. Kışın darı, kavurga, ceviz, kestane; yazın türlü
meyveler, salatalık, kavun, karpuz yenir.