İftardan sonra yeterli sıvı alınmazsa...
Abone olRamazan ayında oruç tutan şahısların 12-14 saat arası susuz kaldığına dikkat çeken uzmanlar, iftardan sonra yeterli sıvı tüketilmediği takdi...
Ramazan ayında oruç tutan şahısların 12-14 saat arası susuz
kaldığına dikkat çeken uzmanlar, iftardan sonra yeterli sıvı
tüketilmediği takdirde oruçlunun şoka girebileceği uyarısında
bulundu.
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. Murat Baş, oruç tutanlara
sıvı tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Baş, yaptığı
açıklamada toplumda önemli bir yeri olan Ramazan’ın beslenme
alışkanlıklarını da değiştirdiğini vurgulayarak, "Bir yaşam şekli
olarak uygulanması gereken yeterli ve dengeli beslenme konuları bu
dönemde her zamankinden daha önemli bir yere sahip. Sonlarına
yaklaştığımız Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmeye devam
edilmesi için sahur ve iftar sofralarında beslenmeye daha çok
dikkat edilmeli" diye konuştu.
Baş, Ramazan’da iftar ve sahur öğünlerinde hem hafif hem de
sağlıklı beslenmek için çorbanın atlanmaması gerektiğine dikkat
çekerek, "Sahur öğünü için ekmek, peynir, zeytin, çorba, meyve,
yoğurt, gözleme, börek çeşitleri, krep, zeytinyağlı sebze yemekleri
ve yoğurt gibi besinleri öneriyor. Sahurda özellikle
kızartmalardan, hamur işlerinden, aşırı yağlı yemeklerden ve ağır
tatlılardan uzak durulması gerekiyor. Bu tür besinlerin hazmı zor
oluyor" dedi.
ÇORBADAN SONRA ARA
Yaz mevsimine denk gelen Ramazan’da gün içinde su kaybı fazla
olacağından, yemek pişirmeye fazla zaman ayırmanın daha da
zorlaştığını ve su kaybının arttırdığının belirten Baş, "İftar
sofralarının zenginliği ve psikolojik açlığın etkisiyle bir anda
hızlı yemek yeme hazımsızlık ve gaz şikayetlerine neden olacaktır.
Sahur sonrası uzun açlık döneminden sonra, günün ilk öğünü olan
iftar vaktinde, ilk yemek çorba olmalıdır. Çorba içildikten sonra
30 dakika kadar ara vermek en ideal olanıdır. Ancak genellikle bunu
başarmak birçok insan için zordur. Bu nedenle çorbanın ardından ara
verilemiyorsa, yemeği yavaş yavaş yemek ve besinleri iyice çiğnemek
önem kazanacaktır. Her gün farklı bir çorba pişirerek hem sağlıklı
bir başlangıç yapılabilir, hem de besin ögesi dengesi sağlanabilir.
Bunun için hazır çorbalar da bir seçenek olarak kullanılabilir,
çünkü birçok farklı çeşide ulaşmak mümkündür. Açlık sonrasında,
midenin uzun süre boş kalması ve ardından bir anda çok yiyecek
tüketilmesi sonucu mide ve kalp sorunları ortaya çıkabilmektedir.
Bu nedenle iftarda yavaş ve az yemek yeme yerinde olacaktır. Eğer
oruç ev dışında açılacaksa, peynirli bir sandviç veya tost yanına
ayran ve meyve suyu tüketilebilir" dedi.
Prof. Dr. Baş, Ramazan’da su kaybının çok tehlikeli olduğuna işaret
ederek şöyle devam etti:
"Vücut 12-14 saat gibi uzun bir süre susuz kalacağından iftar ve
sahur arasında 2,5 litre kadar sıvı içilmesi gerekiyor. Özellikle
ağır işlerde çalışan kişilerin, terle birlikte aşırı su ve
elektrolit kaybettikleri için şoka girme tehlikesiyle karşı
karşıya."
(İHA)