Gıda israfına karşı atıklar artık yem olarak kullanılacak
Abone olGıda israfının önüne geçilmesi çalışmalar sürerken atıkların da değerlendirilmesi için çeşitli projeler işletiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, yürüttüğü taslak çalışmayla gıda artıklarının yem olarak değerlendirilmesinin önünü açacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı gıda artıklarının yem olarak
değerlendirilmesi amacıyla gerekli olan mevzuat değişikliğine dönük
taslak çalışmayı tamamlama aşamasına geldi. Bakanlık bu kapsamda
iki ayrı yönetmelikte değişikliğe gidecek.
Gıda israfının önlenmesine yönelik olarak Meclis Dilekçe alt komisyonuna Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yapılan sunuma göre, gıda artıklarının yem olarak değerlendirilmesi konusunda yapılacak mevzuat değişikliği son şekli verildikten sonra, yayımlanmak üzere Cumhurbaşkanlığı’na gönderilecek. Yönetmeliğin ardından yapılacak alt mevzuat düzenlemesiyle de bu ürünlerin niteliği, nerede, ne şekilde toplanacağı, depolanacağı, işletmecilik ve denetiminin ne şekilde olacağına ilişkin ikinci bir düzenleme gerçekleştirilecek.
Artıklar ısıl işlem ile yeme dönüşecek
Gıda artıklarının hayvan yemine dönüştürülmesi konusunda atılacak
adımların belirlenmesi konusunda Tarım ve Orman Bakanlığı
bünyesinde oluşturulan çalışma grubu ısıl işlem kullanılarak gıda
artıklarının hayvan yemine dönüştürülmesinin en uygun seçenek
olduğu, mevzuat değişiklikleriyle de sokak, barınak ve yaban hayat
hayvanlarının sadece bu ürünlerle beslenmesi konusunda tespitlerde
bulundu.
18 milyon ton gıda israf ediliyor
Komisyona yapılan sunuma göre, dünya genelinde yılda 931 milyon
ton, Avrupa Birliği’nde 88 milyon ton, Türkiye’de ise 18-19 milyon
ton civarında gıda israf ediliyor. 2030 yılında dünyada gıda
israfının yıllık 2,1 milyar tona çıkacağı ve bu israfın ekonomik
büyüklüğünün 1,5 trilyon dolara ulaşacağı öngörülüyor. Gıda
artıklarının çöplüklerde bozulmalarından kaynaklı olarak doğal
hayat ve yeraltı sularını kirlettiğine işaret edilen sunumda, gıda
israfının ağırlık olarak toplu yemek üretim yerleri, oteller, hazır
gıda işletmeleri, zincir marketler, toptan satış yerleri ve haller
gibi işletmelerde yaşandığı kaydedildi. Gıda atıklarının kaynağını
ise tüketime sunulan ancak herhangi bir sebepten dolayı
tüketilmeyen gıdalar, gıda üreten işletmeler tarafından üretilen
ancak ticari veya şekilsel bozukluk, ambalaj gibi nedenlerden
dolayı tüketime arzdan vazgeçilen gıdalar ile son tüketim tarihi ve
tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş gıdaların oluşturduğu
belirtildi. Gıda artıklarının; gıda amaçlı yetiştirilen çiftlik
hayvanları, evcil kedi köpek ve süs hayvanları, sokak, barınak ve
yaban hayvanlarının, yem amaçlı üretilen böcek, solucan ve
kurtçukların beslenmesinde kullanılabileceği belirtilerek, yem
amaçlı kullanılan böceklerin beslenmesinde kullanılması konusunda
bir çalışmanın, yapılacak mevzuatdüzenlemesinde yer alacağı ifade
edildi.