Forbes listesinde bir Türk! Yoksul ülkelerindeki çocuklara okul yemeği yardımı yapıyor
Abone olTürk girişimci Serkan Toso, Japonya’da kurduğu “Byfood Japan” şirketiyle bu sene Forbes dergisinin Asya’daki “30 Yaş Altı Başarılı Girişimciler” listesine giren tek Türk oldu. Toso, 2018 yılında Tokyo’daki restoranlar için kurduğu rezervasyon platformuyla, dünyanın yoksul ülkelerindeki çocuklara okul yemeği yardımı yapıyor. Platform üzerinden verilen her sipariş 10 Afrikalı çocuğa yemek oluyor.
2014 yılında Boğaziçi Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri
mezunu olan Serkan Toso daha öğrencilik yıllarındayken
merak saldığı dijital pazarlama işi sayesinde uzak doğunun önde
gelen şirketlerinden birini kurdu. International University of
Japan’dan burs kazanmasıyla başlayan Japonya macerasında bölümünü
birincilikle bitiren genç girişimci, şimdilerde Japon mutfağını
dünyaya tanıtıyor. Aralarında Güney Kore kökenli bir pop müzik türü
olan k-pop yıldızları ve oyuncuların da yer aldığı 300 etkili
kişinin aday gösterildiği Forbes dergisinin Asya’daki 30
Yaş altı Başarılı Girişimciler listesine giren tek Türk olarak öne
çıkan Toso, “Misyonumuz yemek yoluyla mutluluğu yaymak”
diyor. Hürriyet'ten Abdullah Şanlı'nın haberine göre Toso,
Afrika ve Kamboçya’daki çocuklara uzanan yardım elini şöyle
anlatıyor:
Uzak Doğu kapılarını Ömer Koç açtı
Bursalıyım. Liseyi meslek lisesinde okudum. Daha sonra Boğaziçi Üniversitesi’ni kazandım. Mezuniyetimin ardından büyük bir telekominikasyon şirketinde çalışmaya başladım. Dijital dünyayı çok sevdim ve kendimi geliştirmek istedim. Yurt dışında yüksek lisans yapmak istiyordum. Aslında ilk hedefim ABD’ye gitmekti ama maliyetleri çok yüksekti. Ben de TEV’in burslarına başvurdum. Japonya’daki International University of Japan’dan burs kazandım ama daha sonra anlaşıldı ki bu burs sadece uçak biletimi karşılıyordu. Oradaki masraflarım ve okul ücretimi karşılayacak durumda değildim. Ancak o sırada çok güzel bir rastlantı oldu. TEV’in bursiyerlerini kamuoyuna tanıttığı toplantıda Ömer Koç ile tanıştım. Kendisine durumumu anlatınca hemen ilgilendi ve eğitim masraflarımı karşıladı. Bu sayede 2015 yılının Eylül ayında Japonya’ya gitme şansına sahip oldum. Bölümümü birincilikle bitirdim ve orada kalıp çalışmaya başladım.”
Japonlar yeniliğe karşı
Fakat Japonlarla çalışmak çok kolay olmadı. Ne kadar yeni
fikirlerle gelirseniz gelin önce bir dirençle karşılaşıyorsunuz.
Çalıştığım şirketlerde bu direnci bizzat yaşadım. Yeniliklere uyum
sağlama konusunda tutucu olduklarını gördüm. Ancak bu deneyim bir
yandan da Japonya’da kalmamı sağladı. Asıl amacım da kendi işimi
kurup topluma faydalı olacak işler yapmaktı.
Küçük bir site kurarak başladım
Japonya’da bazı restoranlar sadece akşam vakti açılıyor. Biz de
sabah ve öğle saatlerinde buraların boş kalmaması için neler
yapabiliriz nasıl ek gelir sağlayabiliriz diye üniversitedeki
girişimcilik dersinde fikir yürütmeye başladık. Restoranlara gidip
konuştuk ama onlar boş olmadıklarını, akşam için hazırlık
yaptıklarını söylediler. Ben araştırmaya ve restoranlarla ilgili
çalışmalarıma devam ettim. Bir veri çok ilgimi çekti. Japonya’ya
gelen turistlerin yüzde 70’i yemekleri için geliyormuş. Yaptığım
araştırmalarla bu ülkede yemek üzerine odaklanan pek şirket
olmadığını gördüm. Ben de bunu bir fırsat olarak düşündüm ve
2018’de “Tokyo byfood” adında bir site kurdum. Yemek turları yapan
şirketleri bir araya getirip turistlere pazarlamasını yapan bir
platformdu bu. Yüze yakın şirketle anlaşma yaptım. Daha sonra
Japonya’da yaşayan yabancıları tanıtan bir portal sayesinde de
şimdiki iş ortağımla tanıştım. Onun da Japonlara yönelik restoran
rezervasyonu yapan bir sitesi vardı. Birlikte çalışmaya karar
verdik.
Boğaziçi dayanışması
Japonya’da kendi şirketinizi açmak için 50 bin dolarınız olması
gerekiyor. Bu aşamada da 30 yıldır Japonya’da yaşayan ve
Japonca’dan Türkçe’ye çeviriler yapan bir Boğaziçi mezunu olan
Vaner Alper sayesinde bu engeli de aştım. Bu karşılaşma önümü açan
çok önemli bir adım oldu. Şu anda Japonya’da olsam da web sitemizin
altyapısı ve yazılım-donanım işlerini Türkiye’den yine Boğaziçi
mezunu arkadaşlarımın kurduğu şirketlerle yapıyoruz. Yani Boğaziçi
mezunları olarak birbirimize destek olmaya devam ediyoruz.
Japonya’da 1 yemek = kamboçya’da 10 yemek
Dünyada her gün milyonlarca çocuk yatağa aç giriyor. Ben yemek işi
yapak istiyordum ama dünyada böyle bir durum da var. Kendi işimle
bunu nasıl birleştiririm diye düşündüm. İşi yapmamın ana amacı
topluma faydalı olmaktı. Her rezervasyon başına, Kamboçya’da 10
tane çocuğun öğle yemeğine denk gelen parayı bir derneğe
bağışlıyordum. Yani sen Japonya’da yemek yiyorsun ama seninle
birlikte Kamboçya’da 10 tane çocuk da yemek yiyor gibi bir konsept
kurdum.
Afrikalı çocuklara 300 bin öğün yemek
Biz aslında sadece yemek satmıyoruz. Misyonumuz yemek yoluyla
mutluluğu yaymak. Bu yüzden bu projeye ‘’Food for Happiness’’
diyoruz. Şimdi de her rezervasyon aldığımızda Malavi’deki 10
çocuğun yemeğini karşılıyoruz. Bu işi yapmamızın aslı nedeni
çocukların beslenmesine destek olmak, maddi durumları elvermeyen
bireylere katkı sağlamak. Hindistan’dan Güney Afrika’ya çok farklı
ülkelerdeki STK’larla bu çerçevede çok sayıda işbirliği
gerçekleştirdik. Pandemi döneminde sınırlar kapandığı için bizim
rezervasyon sayımız ciddi oranda düştü. Ama biz bu proje durmasın
diye Japon şirketleriyle anlaşmalar yaptık. Kısa vadede bu
bağışları durdurmamak için böyle bir çözüm bulduk. Pandemi
döneminde hiç gelirimiz olmasa bile birlikte çalıştığımız
şirketlerden gelen maddi destekle bağış yapmaya devam ettik ve şu
ana dek toplam 300 bin öğün bağışladık. Bu etkiyi genişleterek daha
çok kişiye ulaşmak istiyoruz. Şirketin vizyonu da dünyada bir yere
seyahat ettiğinizde yerel yemek için aklınıza ilk gelen şirketin
‘byfood’ olması. Bu platformla dünyadaki açlık sorununa bir nebze
katkı sağlamak istiyoruz.”
Japon mutfağı çok popüler
Japon mutfağı dünyada çok popüler ve çok rağbet edilen bir mutfak. Turistlerin çoğu Japonya’ya yemek yemek için geliyor. Ayrıca dünyada en çok Michelin yıldızlı restoranı olan ülke Japonya, Tokyo ise en çok Michelin yıldızlı restorana sahip şehir.
Forbes listesine girdi
Forbes Dergisi’nin pop yıldızları ve oyuncuların da yer aldığı ‘Asya’daki 30 yaş altı başarılı girişimciler’ listesine giren Serkan Toso, “Misyonumuz yemek yoluyla mutluluğu yaymak” diyor.