Fast-food yerken dikkat

Araştırmacılar, fast-food lokantaları ile geleneksel lokantalarda yenen yemeklerin etkisini saptamak için, araştırmanın 7. ve 10. yıllarında, araştırmaya katılan kişilerin yeme alışkanlıklarına (geleneksel ve festfud lokantaları) ve vücut kütle endekslerine (VKE) baktılar.

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan araştırmada, daha çok fast-food türü gıdalarla beslenenlerin VKE'lerinin daha fazla olduğu saptandı.

Araştırmanın 7. yılında, haftada yenilen her fazladan festfud yemeğinin VKE'nin 0,13 puan artmasına yol açtığı, 10. yılda ise haftada yenilen her fazladan festfudun VKE'nin 0,24 puan artmasına sebep olduğu belirlendi.

Bununla birlikte araştırmacılar, geleneksel lokantalarda yenen yemeklerle VKE artışı arasında bağlantı bulamadılar.
Popkin, yaptıkları araştırmanın ne kadar çok fastfood türü yiyecekler yenilirse o kadar çok kilo alındığını kanıtladığını söyledi...