Depremzede gelin ve görümce yöresel yemekler yaparak hayata tutundu
Abone olKahramanmaraş'ta 6 Şubat depremlerin ardından aile ekonomilerine katkıda bulunmak isteyen gelin ve görümce yöresel ev yemeklerini yaparak geçimlerini sağlıyor.
Onikişubat ilçesi Sakarya konteyner kentte Kahramanmaraş'a ait
olan yöresel ürünleri yaparak satışını yapan 2 çocuk annesi Aysel
Akgün (44) ve 3 çocuk annesi Selma Akgün (39), konteyner iş
yerlerinde yöresel yemekler yaparak hizmet veriyor. Depremde iş
yerlerinin yerle bir olduğunu söyleyen Akgün," Depremden sonra
kendi çabalarımızla toparladığımız iş yerimizde el emeğimiz olan ve
tamamen doğal olan ürünleri yaparak kendi ayaklarımız üzerinde
durmaya çalışıyoruz" dedi.
Kahramanmaraş'a ait kültürel yemekleri tanıtmaya çalıştıklarını
söyleyen görümce Aysel Akgün Üzüm ,"Biz depremden dolayı iş
yerimizi kaybettik. Depremde enkaz altında kaldı, hiç bir şeyimizi
kurtaramadık.
Makinalarımızı alamadığımız için ve maddi olarak zorlandığımız için
şuan yöresel yemekler yapıyoruz. Kahramanmaraş'a ait kültürel
yemeklerini tanıtmaya çalışıyoruz. Reçel çeşitleri, turşu, mumbar
dolması, kuru dolma, pekmez, gözleme gibi yöresel yemekler yaparak
kendi ayaklarımız üzerinde durmaya çalışıyoruz. Deprem öncesi
borçlarımız vardı onları ödemeye çalışıyoruz. Bir bayan olarak
herkesin çalışmasını tavsiye ediyorum. Deprem sonrası toparlanma
evresindeyiz. Çalışanlarımız ihtiyaçlarını karşılayabiliyorlar. Biz
kendi ihtiyaçlarımızı karşılayabiliyoruz. Biz şu an hayattayız ve
her şey için şükrediyoruz" dedi.
Depremden sonra birkaç ay kendilerine gelemediklerini söyleyen
gelin Selma Akgün, "Daha önce bir iş yerimiz vardı ve eşimle
birlikte çalıştırıyordum. Depremde iş yerimiz gitti , enkaz altında
kaldı. İş yerimizi arkadaşlarımızı, arkadaş camiamızın çoğunu
kaybettik. Konteyner içerisinde yöresel yemekler üzerine iş kurmaya
karar verdik. İyi ki de bu kararı vermişiz. Depremden sonra birkaç
ay kendimize gelemedik. Evde durmakla daha kötü oluyorduk. Yöresel
yemekleri üzerine işimizi kurduk. Buradaki ürünler tamamen el emeği
göz nuru. Her şeyi kendi çabamızla yapıyoruz yap. Buradaki
ürünlerin tamamı doğal. Kendimiz yapıyoruz, kendimiz üretiyoruz.
Tarhana yapıyoruz, içli köfte yapıyoruz, reçel çeşitleri, mumbar ve
turşularımızı bulunduruyoruz. Çoğunlukla ev yemeği yapıyoruz.
İşlerimiz şu an gayet iyi gidiyor" ifadesini kullandı.