Cumhurbaşkanı manda yoğurdunu önerdi! O ilçeye sipariş yağıyor telefonlar kilitlendi
Abone olCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın her gece yatmadan önce tükettiğini söylediği manda yoğurdunun yapıldığı Eskişehir'in İnönü ilçesinde, sipariş vermek isteyenlerin sürekli araması nedeniyle belediyenin telefonları kilitlendi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan geçtiğimiz gün Tokat’ta
çiftçilerle bir araya geldiği ziyaret esnasında bir soru üzerine,
“Ben şunu yapıyorum, her akşam yatarken manda yoğurdu. Manda
yoğurdu hakikaten kalitedir, çok iyidir. Onun içine şöyle Medine
hurması doğrarım, 3 tane veya 5 tane. Ona biraz çay kaşığı kestane
balı ve yulaf ezmesi atarım. Bu dörtlüyü karıştırarak yer yatarım,
şifa. Eskişehir’de bizde olan belediyelerden biri, o sürekli bakraç
içinde manda yoğurdumu gönderir. Bir de Ankara Mamak belediye
başkanım bakraç içinde temin ediyor” dedi. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın
açıklamalarından sonra ise sosyal medyada gündem olan ‘Şifa
reçetesi’, etkilerini Eskişehir’de gösterdi. Recep Tayyip
Erdoğan’ın Eskişehir’den bakraç içinde geldiğini belirttiği manda
yoğurdunu almak isteyen yüzlerce kişi, İnönü Belediyesinin
telefonlarını adeta kilitledi.
İnönü’de yüzyıllardır yapılan ve bölgenin yöresel lezzetleri olan
manda yoğurdu ile kaymağı, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın
açıklamalarından sonra ülke gündemine geldi. İnönü Belediyesi'nin
hijyen sertifikası verdiği kişiler tarafından üretimi yapılan manda
yoğurdunun, diğer yoğurtlardan ayrı bir lezzete sahip olmasının
yanı sıra, içindeki besin değerlerinden dolayı sağlık açısından da
önemli bir rolü olduğu söyleniyor. Birkaç gün içinde ülkenin dört
bir yanından sipariş edilen yoğurt için talep günden güne
artıyor.
“Süt işi ihmale gelmiyor”
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın geçtiğimiz yıllarda
Eskişehir’e gerçekleştirdiği bir ziyarette kendisine İnönü’de
yapılan manda yoğurdunu ikram eden Zöhre Kara, lezzetin sırrını
anlattı. Taze sütten günlük olarak yapılan yoğurdun ayrı bir
lezzeti olduğunu belirten Kara, “İnönü’müzün suyundan, otundan
dolayı sütümüz çok lezzetlidir. Hijyene çok dikkat ediyoruz,
eldiven kullanıyoruz ve derecemizi kullanıyoruz. Çünkü süt işi
ihmale gelmiyor. Onun için sütümüz lezzetli oluyor. Sütü bekletip
de yapmayız, hemen tazeyken kaynatırız. Biz bu süt için hijyen
kursuna gittik, eğitimlerimizi de aldık. Bilinçli olarak yapıyoruz.
Mandanın sütü, inek sütüne göre az oluyor. Manda sütü az olduğu
için değerli oluyor ve yoğurdu, kaymağı lezzetli oluyor” dedi.
“Hastalıklar için bu mandanın her şeyi
kıymetli”
Manda sütüyle yapılan yoğurtla birlikte kaymağının da ayrı bir
lezzeti olduğunu belirten Asuman Sözcan ise “Mandayı sabah kalkarız
ve sağarız. Manda sağması zor bir hayvan, ama yine de sağıyoruz.
Manda sütünü iki katlı tülbentle süzeriz ve çok kısık ateşte
kaynatırız. Kaynattıktan sonra soğuması için serin bir odaya
koyarız ve çelik ilistirle üstünü kapatır, yanlarını sararız. Sabah
olup donunca onu iğneyle, bıçakla keseriz. Ondan sonra tabağa
alırız ve kaymağımız hazır olur. Mandanın kendi sütü az ve nadir
olur. Yağlı olduğu için peyniri de sütü de güzel olur. Şifa için,
hastalıklar için bu mandanın her şeyi kıymetli” ifadelerini
kullandı.
“Cumhurbaşkanımızın konuşmasından sonra yaklaşık 3
gündür telefonlarım susmuyor”
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın açıklamasından sonra
telefonların adeta kilitlendiğini ifade eden İnönü Belediye Başkanı
Kadir Bozkurt, lezzetin ve sağlığın sırrını bitki örtüsünün
oluşturduğunu söyledi. Ülke genelinden gelen siparişlere
bakanlıkların da desteğiyle yetişebilmek için yeni projelerin
hazırlandığını belirten Bozkurt, “Başta Cumhurbaşkanımıza çok
teşekkür ediyorum, ilçemizdeki ürünlere göstermiş olduğu samimi
hassasiyet için. Gerçekten ülke genelinde yoğun haberleşme ile
karşı karşıya kaldık, çok insan aradı. İnşallah dediği gibi şifa
kaynağıdır, şifa olur herkese ve biz bu ürünleri en kısa zamanda
çoğaltıp tüm Türkiye’de piyasaya vermeye hazırlanıyoruz. Bizim
bölgemiz çok eskiden beri 600-700 yıldır kaymağıyla ünlüdür. Bu
yoğurdun ve kaymağın kaliteli oluşunun temel sebeplerinden bir
tanesi çevremizdeki bitki örtüsüdür. İkincisi, sulak olan
arazilerimizdir. Manda hayvanı suyu ve balçığı çok sever, burada
yatıp vücudunu sıcak günlerde ıslatıp kendini serinletmeyi çok
sever. Kaliteli bitki örtüsü de buna ilave olunca çok güzel bir
ürün çıkıyor. Bakanlığımızla bir görüşmemiz oldu, onlar da bu
projelere çok ilgili gösterdiler ve manda üretiminin ve ıslağını
daha modern ve kaliteli bir hale getirmek için projeler
oluşturdular." ifadelerini kullandı.
"İlk etapta 360, ikinci etapta bin baş manda çiftliği
yapıyoruz"
Bozkurt "Nisan sonuna doğru bölgedeki diğer hayvanlar da
yavruladıktan sonra ürünlerimiz daha da bollaşacak, daha çok sayı
artacak ve daha çok talebi karşılamaya devam edeceğiz. Bize destek
veren Sanayi ve Teknoloji Bakanımıza, Tarım Bakanımıza ve özellikle
bu projede bize önderlik yapan Eskişehir Milletvekilimiz Emine Nur
Günay hanımefendiye çok teşekkür ediyorum. Çünkü nesli tükenmeye
yüz tutmuş hayvanları tekrar çoğaltarak bölgedeki markalaşmış bir
ürünü canlandırdık. Herkese tavsiye ediyorum, şifa kaynağıdır.
Cumhurbaşkanımızın konuşmasından sonra yaklaşık 3 gündür
telefonlarım susmuyor. Kuracağımız manda çiftliği projemiz var.
Önümüzdeki günlerde açıklayacağız inşallah. İlk etapta 360, ikinci
etapta bin baş manda çiftliği yapıyoruz. Bunlarla beraber
vatandaşlarımızın talebini ancak karşılayabileceğiz. Şu an gelen
talepleri karşılamada çok zorluk çekiyoruz. Sütün az oluşu,
bulunmayışı üstelik bizim manda otelini devralmamamızdan dolayı
talepler karşılanamaz durumda, ama ilgi çok fazla ve yoğun.”
dedi.