Çok et yiyorsanız dikkat
Abone olYüksek protein tüketimine dayalı diyetler, kemik erimesine neden oluyor
İtalyan Corriere della Sera gazetesinde çıkan habere göre,
Purdue Üniversitesinde görev yapan ve iki farklı araştırmanın
verilerini analiz eden bilim adamları, menopoz sonrası fazla
kilolarından kurtulmak için protein zengini bir beslenme modeli
izleyen kadınları kemik erimesi riskine karşı uyardı.
Menopoz dönemindeki 43-80 yaşları arasında 28 kadının katıldığı ilk
araştırmada, katılımcılara, 4 ay boyunda haftada 450 ile 700 gram
vermelerini sağlamalarına yönelik bir diyet uygulandı. Araştırmada,
katılımcıların 15'ine günlük aldıkları kalori miktarının yüzde
18'ini oluşturacak şekilde, et içermeyen ancak yumurta ve
baklagiller gibi diğer protein kaynağı gıdaları kapsayan bir diyet
verildi.
Araştırmacılar, diğer gruptaki 13 kişiye ise yüzde 30'u proteinden
oluşan bir diyet uyguladı. Diyet ile bu proteinin yüzde 40'ını
yağsız domuz etinden, yüzde 60'ını ise baklagiller, süt ürünleri ve
yumurtadan almaları sağlandı.
4 aylık sürenin sonunda katılımcıların ortalama 8 kilo
zayıfladığını gözlemlenirken, et de içeren ve protein bakımından
daha zengin olan bir diyet izleyen ilk gruptaki kadınların kemik
erimesiyle de karşı karşıya kaldığı belirlendi.
İkinci araştırmada ise bilim adamları, bu kez 9 hafta boyunda 1250
kalorilik bir diyet uygulanan menopoz dönemindeki 43 kadını
gözlemledi. Bütün katılımcıların 1000 kalorilik bir vejeteryan
diyet izlemesinin sağlandığı araştırmada, geriye kalan 250 kalori
içinse 15 kişiden tavuk eti, 14 kişiden dana eti ve diğer 14
kişiden tereyağlı bisküvi ya da çikolata yemeleri istendi.
Son olarak 11 kişilik bir kontrol grubu oluşturan bilim adamları,
bu araştırmanın sonucunda da katılımcıların kilo verdiğini ancak et
açısından daha zengin olan bir beslenme modeli izleyen kadınlarda
kontrol grubundakilere göre kemik erimesi riskinin daha fazla
olduğunu gözlemledi.
Menopoz sonrası bir miktar kilo vermenin sağlık ve yaşam kalitesini
artırmak açısından faydalı olduğunun altını çizen bilim adamları,
ancak kadınlara öncelikle bir diyetisyene danışarak, kemik ve kas
yoğunluğuna zarar vermeden kilo vermelerini sağlayacak bir program
hazırlamalarını önerdi