Bulgurcuların web sitesi var

Proje Sorumlusu Tuğba Muhittinoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bulgurun, sahip olduğu besin öğeleri ve stratejik bir ürün olduğu göz önüne alındığında ''hak ettiği ilgiyi görmeyen bir ürün'' olduğunu söyledi. Bulgur sanayicileriyle birlikte Bulgur Sektör Stratejisi Projesi'ni başlattıklarını belirten Muhittinoğlu, ''Bu projeyle Gaziantep'te yoğun olarak üretilen bulguru dünyaya tanıtmayı, bulgurun yerel pazarlarda tüketimini artırmayı, bulgur üreticileri için sürdürülebilir bir rekabet avantajı ve ürüne ilişkin yeni bir imaj yaratmayı hedefliyoruz'' dedi. Muhittinoğlu, www.bulgur.org adresinden ulaşılan web sitesine, modern ve klasik mutfaklarda bulgurla hazırlanan yemeklerin tariflerini de koyduklarını ifade ederek, ''Geçici olarak ziyarete açtığımız web sitesini kısa sürede daha da geliştireceğiz, sitedeki bilgileri 12 dile tercüme ederek yayınlayacağız'' diye konuştu. Bulgur Sektör Stratejisi Projesi'nin Gaziantep Bulgur Sanayicileri Derneği, Gaziantep Ticaret Odası, Gaziantep Sanayi Odası, Gaziantep Ticaret Borsası ve Gaziantep Üniversitesi tarafından desteklendiğine dikkat çeken Muhittinoğlu, açıklamasını şöyle tamamladı: ''Proje kapsamında internet web sitesi dışında başka çalışmalar da yürütüyoruz. Örneğin kaliteyi yükseltmek için mühür uygulaması başlattık. Ürünün belirli bir kalitenin üzerinde olduğunu gösteren bu mührü bulgur üreticileri izin alarak kullanacak. Tüketici ürünün ambalajında mührü gördüğünde, sağlıklı, hazırlanması kolay, kaliteli ve hijyenik bulgur satın aldığını bilecek, herhangi bir tereddüt yaşamayacak. 10 yıllık sektör stratejisi kapsamında farklı illerden yemek yazarlarını ve diyetisyenleri Gaziantep'e davet edip bulguru tanıtacağız. Ankara ve İstanbul'da bulgur yemekleri günleri düzenleyerek yabancı diplomatları davet edeceğiz. Bulgurla ilgili broşürler hazırlayarak otellere, lokantalara, marketlere dağıtacağız.''